岐阜近郊で楽しめるヤナ（梁）・鮎料理を厳選レポート！
日本三大清流の長良川を始め、豊かな自然と水源の聖地、岐阜近郊の「ヤナ（梁）・鮎料理」を、岐阜咲楽（さくら）編集部が厳選レポート！
天然鮎のフライ、刺身、煮つけ、鮎雑炊。そして、炭火でじっくり焼き上げた、外は香ばしく、身はフワフワの塩焼き♡
長年愛され続ける、「ヤナ（梁）」でしか味わえない鮎料理の数々に、思わず舌鼓。
川のせせらぎを聴きながら♪季節によって変化する、天然鮎の芳香を楽しみながら♪
長良川や揖斐川で獲れた、新鮮・ピチピチの鮎で彩られた逸品を、ご堪能あれ！
岐阜県｜揖斐郡｜揖斐川町｜
鮎料理 岡部
◎活鮎をその場で調理！1人前9匹分の鮎フルコースを堪能。
煮付けやお刺身、フライ、塩焼きなど1人前でなんと鮎9匹分！（©️SAKURA編集部）
根尾川を眺めながら１人前９匹分の鮎フルコースを堪能！
根尾川沿いに位置する揖斐川町谷汲の鮎料理岡部やな。注文が入ってから新鮮な活鮎を調理し提供するため美味しさ満点！１人前のコースにはお刺身から塩焼き、煮付け、フライ、魚田、〆の雑炊までついた9匹分の鮎フルコース料理が好評！さまざまな食べ方で夏の風物詩鮎を食べ尽くす。
岐阜県揖斐郡揖斐川町谷汲長瀬1724-4
0585-55-2253 平日11:00～18:30（土日祝10:30～） 無休
鮎料理 岡部 【オーダー後に新鮮鮎を調理、１人前でなんと鮎9匹分の鮎尽くし！根尾川を眺めながら満足鮎フルコースを味わい尽くす。】 鮎料理 ヤナ開設/5月3日(火)～11月3日(木)予…
岐阜県｜揖斐郡｜揖斐川町｜
川口やな
◎揖斐川の清流を楽しめる観光やな
夏から秋にかけての風物詩!山や川の景色を楽しみながら鮎の塩焼きを食べる時間はまさに至福のひととき♪
ついにこのシーズンがやって来ました‼夏の暑さにピッタリのやな。川遊びで楽しみながら簗に入ってきた鮎をつかみ取りして楽しむこともできます♪夏だからこそ感じれる美味しい鮎の塩焼きを‼
岐阜県揖斐郡揖斐川町北方川口橋下
0585-22-0579 11:00～18:00（7、9、10月は平日のみ11:30～）※天候により変動有 無休（台風のみ臨時休業有）
川口やな 【代々受け継がれた伝統的な簗を楽しみながら絶品鮎料理を味わえます♪】 ヤナ&鮎料理 営業期間/7月16日(土)～10月10日(月) こんがり焼かれている鮎の塩焼き♪（画像…
岐阜県｜郡上市｜美並上田｜
天然鮎 みやちか
◎ 価値あるブランド郡上鮎！天然ならではの格別な味わいを…
大自然の別天地で味わう解放感！価値ある郡上の天然鮎を心ゆくまで堪能したいなら『みやちか』に決まり☆
豊かな大自然と清流長良川が流れる郡上市に佇む、極上の郡上鮎を食せる天然鮎料理の専門店『みやちか』。美しい長良川で獲れた天然鮎を、自然の大パノラマの中で心ゆくまで堪能できます！美しい山々、川のせせらぎ、心地よい風を感じながら食べる鮎はまさに究極の贅沢♡『みやちか』でしか味わえない絶景×天然鮎の最高峰をぜひ体感してみて！
岐阜県郡上市美並上田2525
0575-79-2160 11:00～（14:00以降要予約） 10月末まで無休
天然鮎 みやちか 【】 ヤナ&鮎料理 営業期間/6月18日(土)～10月末 写真は子持ち鮎コース（画像提供：天然鮎 みやちか） 『みやちか』では10月末まで夏メニューをご案内中！中でも「…
岐阜県｜郡上市｜八幡町｜
郡上八幡やな
◎ 100％天然の郡上鮎料理
（©️SAKURA編集部 または 画像提供：郡上八幡やな）
7月16日より営業スタート！「清流長良川の鮎」をご堪能あれ♪
清流長良川の素晴らしいロケーションと、香魚“鮎料理”が楽しめる郡上八幡やな。世界農業遺産に認定された天然の「清流長良川の鮎」を使用した品々が楽しめます♪
岐阜県郡上市八幡町稲成ゴテン3-6
0575-65-3495 11:00～15:00（LO.14:30） 火曜（7月は23、24、30、31のみ営業）
郡上八幡やな 【7月16日より営業スタート！「清流長良川の鮎」をご堪能あれ♪】 ヤナ＆鮎料理 営業期間/7月16日(土)～10月31日(月) 一押しはコレ！ 天然鮎塩焼きコース(大)…5,000円 …
岐阜県｜揖斐郡｜揖斐川町｜
上長瀬やな 和亭
◎魚屋のプロの目利きで活鮎の美味しさを最大限に！
鮮魚一筋30年、魚屋のプロが営む鮎料理
大型エアコン完備、団体様OK、根尾川を眺めながら新鮮で美味しい鮎料理を堪能。さらに、大自然広がる上長瀬やななら川遊びもバンガロー＆BBQも一緒に楽しめます！
岐阜県揖斐郡揖斐川町谷汲長瀬721
0585-55-2630 11:00～17:00（16:00以降は電話予約） 無休
上長瀬やな 和亭 【鮮魚一筋30年、魚屋のプロが始めたヤナ・鮎料理「和亭」。オーダー後に水揚げし、新鮮な活鮎を提供！】 ヤナ＆鮎料理 営業期間/7月10日(日)～10月中旬予定 和(なごみ…
岐阜県｜揖斐郡｜大野町｜
川の駅 旬の味 おか多
◎工夫を凝らした鮎料理が楽しめる食事処！
（画像提供：川の駅 旬の味 おか多）
十年の熟練の技を持つ職人が、丹精込めて一匹一匹焼き上げ、鮎本来の素材の味を生かした美味しい鮎が食べられる名店！
根尾川のほとり、のどかな景観を楽しみながら厳選した鮎を愉しめる！鮎の塩焼きやフライ、刺身やまぶし等、鮎を使った様々な鮎料理が味わえるのも魅力のひとつ。各種会合、お食事会、などの受付中！
岐阜県揖斐郡大野町相羽1066-2
0585-32-0566 11:00～20:00（入店） 不定休（7～9月は無休）
川の駅 旬の味 おか多 【】 鮎料理 鮎料理期間/～10月30日(日) 鮎贅沢コース(8品) 4,500円（画像提供：川の駅 旬の味 おか多） 一押しはコレ！ 鮎贅沢コース(8品)…4,500円 ＊刺身 ＊塩焼き(2…
岐阜県｜関市｜洞戸小坂｜
板取川 洞戸観光ヤナ
◎板取で堪能するヤナと鮎料理
板取川唯一のヤナ場で、魚のつかみ取りや新鮮な鮎料理を堪能
自然豊かな関市洞戸で、上流の新鮮な鮎を味わえる。鮎のつかみ取り体験や川遊び、お土産店なども揃い、レジャーとあわせて美味しい鮎料理で、楽しいひと時を♪
岐阜県関市洞戸小坂1712
0581-58-2217 5月下旬～11月10:00～17:00（5、6、10、11月10:00～17:00） 無休
板取川 洞戸観光ヤナ 【】 ヤナ&鮎料理 営業期間/5月下旬～11月まで ヤナ（画像提供：板取川 洞戸観光ヤナ） フルコース 5,100円各種鮎料理が全て揃った、自慢の極上フルコース！（画像…
愛知県｜岡崎市｜淡渕町｜
男川やな
◎BBQや鮎つかみ取り、川遊びを満喫！
（画像提供：男川やな）
楽しい！美味しい！夏の風物詩「やな」を満喫！
爽やかな風の中、ひんやり涼しい川辺でピチピチ鮎を手掴み体験。こだわりの鮎料理はフライ定食1100円～、活造りや塩焼きは香り高い上品な味わい。絶品バーベキューや川遊びなど、大人も子供も１日中楽しめます！
愛知県岡崎市淡渕町字日向23
0564-82-2089 10:00〜15:0(LO.14:00)、予約受付14:00〜18:00 ※新型コロナ感染状況で臨時休業、営業時間等変更あり。ホームページをご確認ください。 火曜
厳選レポートした岐阜近郊の「ヤナ（梁）」の鮎料理は、精鋭ぞろい！
「清流長良川の鮎」が世界農業遺産に選ばれたことにより、ますます有名になった地元岐阜の鮎料理をご堪能あれ！
この記事を書いた人
SAKURA編集部_Reiko.ASAKURA編集部_Reiko.Aです！
最近、母ちゃんになりました。食べることが好きなので、体重キープを頑張ってます。（キープしているとは言えない）
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