【最新版】岐阜近郊 ヤナ&鮎料理 おすすめ 11選 まとめて一挙大公開!
岐阜咲楽|やな特集

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岐阜近郊で楽しめるヤナ(梁)・鮎料理を厳選レポート!

日本三大清流の長良川を始め、豊かな自然と水源の聖地、岐阜近郊の「ヤナ(梁)・鮎料理」を、岐阜咲楽(さくら)編集部が厳選レポート!
天然鮎のフライ、刺身、煮つけ、鮎雑炊。そして、炭火でじっくり焼き上げた、外は香ばしく、身はフワフワの塩焼き♡
長年愛され続ける、「ヤナ(梁)」でしか味わえない鮎料理の数々に、思わず舌鼓。
川のせせらぎを聴きながら♪季節によって変化する、天然鮎の芳香を楽しみながら♪
長良川や揖斐川で獲れた、新鮮・ピチピチの鮎で彩られた逸品を、ご堪能あれ!

岐阜県|郡上市|八幡町|
郡上八幡やな
◎ 100%天然の郡上鮎料理

天然鮎塩焼きコース(中) 4,000円
(画像提供:郡上八幡やな)
2023年は、7月15日より営業スタート!「清流長良川の鮎」をご堪能あれ♪

清流長良川の素晴らしいロケーションと、香魚“鮎料理”が楽しめる郡上八幡やな。世界農業遺産に認定された天然の「清流長良川の鮎」を使用した品々が楽しめます♪中でも人気&オススメは、「天然鮎塩焼きコース(大/中)」。天然の鮎の塩焼き(大/中)に、鮎フライ、鮎甘露煮、鮎めしなど、鮎尽くしの豪華コースです。さらに、「天然鮎塩焼きコース(大)」には、鮎田楽(中)も!

岐阜県郡上市八幡町稲成ゴテン3-6

0575-65-3495  11:00~15:00(LO.14:30)  火曜(7月は15、16、17、22、23、29、30のみ営業、8/15は営業、10/30まで営業)

岐阜県|揖斐郡|揖斐川町|
鮎料理 岡部
◎活鮎をその場で調理!1人前9匹分の鮎フルコースを堪能。

鮎料理フルコース 3,700円 煮付けやお刺身、フライ、塩焼きなど1人前でなんと鮎9匹分!
(©️SAKURA編集部)
根尾川を眺めながら1人前9匹分の鮎フルコースを堪能!

2023年のヤナ開放は、5月3日~11月3日♪根尾川沿いに位置する揖斐川町谷汲の鮎料理岡部やな。注文が入ってから新鮮な活鮎を調理し提供するため美味しさ満点!1人前のコースにはお刺身から塩焼き、煮付け、フライ、魚田、〆の雑炊までついた9匹分の鮎フルコース料理が好評!さまざまな食べ方で夏の風物詩鮎を食べ尽くす。

岐阜県揖斐郡揖斐川町谷汲長瀬1724-4

0585-55-2253  平日11:00~18:30(土日祝10:30~)  無休

岐阜県|岐阜市|曽我屋|
しゃもじ
◎旬の食材で彩られた、絶品御膳

【期間限定】清流会席
(©️SAKURA編集部)
町内会や親戚の集まりなど♪みんなで楽しめる、旬の味で彩られた会席&四季御膳

岐阜市曽我屋の和食処『しゃもじ』は、マダム会、法事、町内会、お盆の集まりや、おもてなしなどにピッタリ!旬の食材をふんだんに使用した創作和食を、木の温もりを感じる店内でいただけます。8月のオススメは、旬の鮎も楽しめる、期間限定「清流会席」。鮑の煮物、鮎塩焼、天ぷら、稲庭うどん、豚しゃぶサラダなど、全12品の豪華会席♡8月の四季御膳「葉月」も、お見逃しなく♪

岐阜県岐阜市曽我屋3-140-2

058-239-5948  11:00~14:30(LO.14:00)、17:00~21:00(LO.20:30)  火曜夜、水曜 ※8/15夜営業

 

岐阜県|美濃市|前野|
美濃観光ヤナ
◎ファミリーで鮮度抜群の“活鮎”を味わうならここ

美濃観光ヤナの鮎料理
鮎づくし(全8品) 4,300円
(画像提供:美濃観光ヤナ)
美濃インターから5分!アクセス抜群の絶品鮎料理

美濃市前野にある『美濃観光ヤナ』は、岐阜市内から車で30分、美濃インターから5分のアクセスのよい立地。長良川を眺めながら絶品の鮎料理がお手軽に楽しめるお店。とれたての新鮮で美味しい鮎を味わえるようにと、刺身・塩焼き・フライは来店後に、水槽より揚げ、ピチピチとはねる鮎を調理します。鮮度抜群の“活鮎”をいただける『美濃観光ヤナ』をご紹介します。

岐阜県美濃市前野15-1

0575-35-2767  11:00~19:00(LO.18:00)  無休 ※11月初旬まで営業

岐阜県|郡上市|美並上田|
天然鮎 みやちか
◎価値あるブランド郡上鮎!天然ならではの格別な味わいを

写真は子持ち鮎コース
(画像提供:天然鮎 みやちか)
大自然の別天地で味わう解放感!価値ある郡上の天然鮎を心ゆくまで堪能したいなら『みやちか』に決まり☆

豊かな大自然と清流長良川が流れる郡上市に佇む、極上の郡上鮎を食せる天然鮎料理の専門店『みやちか』。美しい山々、川のせせらぎ、心地よい風を感じながら食べる、美しい長良川で獲れた天然鮎は、まさに究極の贅沢♡中でもオススメは、鮎づくしの人気No.1「長良膳」。鮎の甘露煮、南蛮漬け、活き造り、塩焼き、から揚げ、鮎フライ地元野菜添え、鮎雑炊(鮎飯)など、絶品天然鮎を色々な食べ方で堪能できる、鮎料理のフルコース♡ 『みやちか』でしか味わえない絶景×天然鮎の最高峰をぜひ体感してみて!

岐阜県郡上市美並上田2525

0575-79-2160  11:00~(14:00以降要予約)  10月末まで無休

岐阜県|関市|板取|
天然鮎料理 おもだか
◎板取川の清流と天然鮎を楽しめる天然鮎料理店

(©️SAKURA編集部)
山と板取川の清流最高のロケーションで頂く天然鮎のコース

板取川を眺めながら、吹き抜けのお席で涼しい風を感じられます!そんな大自然の中で天然鮎が頂ける『天然鮎料理 おもだか』地元の漁師さんが釣り上げた鮎を使ったコース料理で天然鮎ならではの香りや身の美味しさ堪能!

岐阜県関市板取3586-1

0581-57-2552  11:00~18:00  無休(10月末まで営業、臨時休業あり)

愛知県|岡崎市|淡渕町|
男川やな
◎自分で掴んだ鮎を、塩焼きやフライで味わえる!

愛知県岡崎市の男川やな
バーベキューをしながら一日中川遊びが楽しめる★
(画像提供:男川やな)
夏レジャーに最適!BBQ・鮎つかみ取り・川遊びも満喫できる♪

「男川やな」は、のどかな岡崎市男川で鮎の手掴み体験がきる人気スポット。爽やかな風の中、ひんやり涼しい川辺でピチピチ鮎を手掴みしてみよう。さまざまなコースがあり、掴んだ鮎はその場でBBQや塩焼き、フライなどで味わえます。自分でつかまえた鮎は格別!川遊びもでき、大人も子どもも1日中楽しめます。

愛知県岡崎市淡渕町字日向23

0564-82-2089  10:00〜15:00(LO.14:00)、予約受付14:00〜18:00 ※新型コロナ感染状況で臨時休業、営業時間等変更あり。ホームページをご確認ください。  火曜

岐阜県|揖斐郡|揖斐川町|
川口やな
◎揖斐川の清流を楽しめる観光やな

こんがり鮎の塩焼き♪(画像提供:川口やな)
夏から秋にかけての風物詩!山や川の景色を楽しみながら鮎の塩焼きを食べる時間はまさに至福のひととき♪

ついにこのシーズンがやって来ました‼夏の暑さにピッタリのやな。川遊びで楽しみながら簗に入ってきた鮎をつかみ取りして楽しむこともできます♪夏だからこそ感じれる美味しい鮎の塩焼きを‼

岐阜県揖斐郡揖斐川町北方川口橋下

0585-22-0579  11:00~18:00(7、9、10月は平日のみ11:30~)※天候により変動有  無休(台風のみ臨時休業有)

岐阜県|揖斐郡|揖斐川町|
上長瀬やな 和亭
◎魚屋のプロの目利きで活鮎の美味しさを最大限に!

鮎尽くしのコース料理が並ぶ
和(なごみ)コース[全7品] 3,700円(©️SAKURA編集部)
鮮魚一筋30年、魚屋のプロが営む鮎料理

大型エアコン完備、団体様OK、根尾川を眺めながら新鮮で美味しい鮎料理を堪能。さらに、大自然広がる上長瀬やななら川遊びもバンガロー&BBQも一緒に楽しめます!

岐阜県揖斐郡揖斐川町谷汲長瀬721

0585-55-2630  11:00~17:00(16:00以降は電話予約)  無休

岐阜県|揖斐郡|大野町|
川の駅 旬の味 おか多
◎工夫を凝らした鮎料理が楽しめる食事処!

鮎贅沢コース(8品) 4,500円
(画像提供:川の駅 旬の味 おか多)
十年の熟練の技を持つ職人が、丹精込めて一匹一匹焼き上げ、鮎本来の素材の味を生かした美味しい鮎が食べられる名店!

根尾川のほとり、のどかな景観を楽しみながら厳選した鮎を愉しめる!鮎の塩焼きやフライ、刺身やまぶし等、鮎を使った様々な鮎料理が味わえるのも魅力のひとつ。各種会合、お食事会、などの受付中!

岐阜県揖斐郡大野町相羽1066-2

0585-32-0566  11:00~20:00(入店)  不定休(7~9月は無休)

岐阜県|関市|洞戸小坂|
板取川 洞戸観光ヤナ
◎板取で堪能するヤナと鮎料理

ヤナ(画像提供:板取川 洞戸観光ヤナ)
板取川唯一のヤナ場で、魚のつかみ取りや新鮮な鮎料理を堪能

自然豊かな関市洞戸で、上流の新鮮な鮎を味わえる。鮎のつかみ取り体験や川遊び、お土産店なども揃い、レジャーとあわせて美味しい鮎料理で、楽しいひと時を♪

岐阜県関市洞戸小坂1712

0581-58-2217  5月下旬~11月10:00~17:00(5、6、10、11月10:00~17:00)  無休


厳選レポートした岐阜近郊の「ヤナ(梁)」の鮎料理は、精鋭ぞろい!
「清流長良川の鮎」が世界農業遺産に選ばれたことにより、ますます有名になった地元岐阜の鮎料理をご堪能あれ!

※情報はページ上の更新日現在のものです。取材時と一部内容が異なる場合があります。

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この記事を書いた人

SAKURA編集部_Reiko.A

SAKURA編集部_Reiko.Aです!
最近、母ちゃんになりました。食べることが好きなので、体重キープを頑張ってます。(キープしているとは言えない)


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