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旬の“おいしい”をレポート！☆8月の食材☆ ひるがの高原だいこん 取材産地／岐阜県郡上市 古来より日本で親しまれていただいこん。江戸時代には多種多様な品種が出回って...

旬の“おいしい”をレポート！☆5月の食材☆ 甘長ピーマン 取材産地／岐阜県海津市 品種名は「伏見甘長唐辛子」。江戸時代から栽培がされている、京都の伝統野菜。旬は初夏...

旬の“おいしい”をレポート！☆4月の食材☆ アスパラガス 取材産地／岐阜県揖斐郡 ヨーロッパ原産、ユリ科の野菜。日本へは江戸時代に入ってきた。多年草の野菜だが、主に...