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甘長ピーマン｜辛くない、爽やかな香りのとうがらしの仲間「伏見甘長唐辛子」

ピーマンの風味を残した、苦味と青臭さがない爽やかな味

3月下旬から収穫が始まり、 5～7月に収穫のピークを迎える甘長ピーマン。唐辛子の甘味品種でもある、伏見甘長とうがらしがルーツの野菜です。苦味や青臭さはないものの、ピーマンのような爽やかな風味があるため、 JAにしみのでは「甘長ピーマン」の愛称で販売をしています。

5月に収穫される甘長ピーマンは柔らかく、細切りでサラダにして食べられるほど。生で食べることで、香りと風味を最も感じることができ、おいしさを堪能することができます。

海津地域では、60年ほど前から栽培が始められました。世代交代をしている農家もあり、現在、JAにしみの海津甘長部会の会員数は47名、全体で200アールの栽培面積があります。歴史が長く、岐阜県内のシェアは約90％。海津地域は甘長ピーマンの一大産地となっています。

甘長ピーマンは気候や病害虫の影響を受けやすく、栽培が難しい野菜です。年々気温が高くなっているため、毎年、それぞれの生産者がベストな方法を探りながら栽培をしています。

また、甘長ピーマンは傷つきやすいため、丁寧に扱われ、収穫から選別、袋詰めまでを全て、生産者の手で行なっています。生産者の努力があるからこそ、高品質の甘長ピーマンを私たちは食べることができ、地域の特産物となっています。