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フルーツゼリー専門店 リトルプリンセス

2022年3月OPEN!JR岐阜駅アクティブG内フルーツゼリー専門店!ゴロっとまるごと果実

季節を味わうフルーツゼリー(©️SAKURA編集部)

2022年3月26日OPENのフルーツゼリー専門店。フルーツの魅力を活かして、食卓に季節感や華やかさ、小さな幸せをもたらしてくれます。そんな”フルーツの魅力を活かしたスイーツを作りたい”という想いから、始まりました。日々の日常にちょっと贅沢、ちょっと心がときめく、そんなちょっぴりお姫様気分を味わえます。

彩り豊かなフルーツ達は、実は規格外フルーツ。傷や形の不揃いで市場に出せない果物を農家から買い取り、使用しています。季節のフルーツを活かす糖質ゼロ・カロリーゼロにこだわった身体に優しい「希少糖」を使用。イチゴ、キウイ、パイナップル、ゴールデンキウイ、マンゴー、メロン、イチジク、シャインマスカット等、常時5種以上をご用意。フルーツの味をダイレクトに感じていただけるよう、大きめにカットしています。

フルーツゼリーボトル
季節を味わうフルーツゼリー(©️SAKURA編集部)

ゴロっとまるごと♡
季節を味わうフルーツゼリー 600円
全6種のゼリー(苺、みかん、パイン、キウイ、ドラゴンフルーツ、ミックスフルーツ)季節のフルーツの味を活かすため、一つ一つ手作業でカットし、生のまま使用。

ご紹介の春夏スイーツを担当したのは…

フルーツゼリー専門店 リトルプリンセス/オーナー/町野 美咲さん

規格外フルーツを活かし、SDGsに貢献したい。

傷や形の不揃いで市場に出せないものを農家から買いとり積極的に使用しています。サスティナブルな取り組みを通して、”もったいない”を美味しいスイーツにしていきたいです。

またこのことで日本の食文化を支える農業の持続性、食品の廃棄ロスの削減でSDGsに貢献したいです!フルーツゼリーで、人の心も身体も、地球環境にも優しいものを届けたいです。

(©️SAKURA編集部)
編集者/Akari.T

ゴロっとまるごとフルーツをそのまま食べたような食べ応えのあるゼリー。ジューシーな果物の味と、体に優しいさっぱりとした後味がとっても爽やか♡おやつにはもちろん、朝食や食後のデザートなどいつ食べても◎

生のフルーツをふんだんに使用したゼリーは、癒しの香りと味が広がる。透明度が高く美しい光沢とプルッとした独特な食感が特徴。型崩れしにくい形状なので、持ち運びも◎。

自家製シロップを使用したフルーツティーのコーディアルゼリー

常時3~4種店頭に並ぶフルーツティーのコーディアルゼリー。イギリスで親しまれる果実やハーブ、スパイスを使った自家製シロップを使用したコーディアルと、東京の紅茶専門店TEA PONDのフルーツティーをペアリングを愉しめます。

ホワイト・ピンクグレープフルーツの『香りの庭』は、光を浴びて青々と育つハーブ、咲き誇る花たち、柑橘系のフルーツがたわわに実るイングリッシュガーデンをイメージ。

オレンジ・キウイの『サンシャインデイズ』は、ベニバナやマリーゴールドがつくりだす黄金色と洋梨とオレンジの爽やかな口当たりが心地いい。

イチゴ・パイナップルの『ストロベリーサーカス』は、苺の甘い香りにシナモン、クローブ、スターアニス、ジンジャーでエッジを効かせて。少し大人の味わい。

3種のフルーツゼリー
フルーツティーのコーディアルゼリー
左:ストロベリーサーカス、中:サンシャインデイズ、右:香りの庭(©️SAKURA編集部)
フルーツティーのコーディアルゼリー(©️SAKURA編集部)

キュート♡なフルーツとミルクの4層ゼリー

たっぷりのフルーツが味わえるベーシックなゼリーに、ミルクを入れた4層のかわいいゼリー。ミルクゼリーには生乳本来の自然な甘さを感じる岐阜県産の低温殺菌牛乳を使用。

アンドミルクゼリー
左:イチゴ、中:パイン、右:キウイ
(©️SAKURA編集部)

パステルカラーの”かわいい”内観に思わずきゅん♡

かわいいが詰まった内観(©️SAKURA編集部)
2022年3月OPEN身体に優しいゼリー専門店
フルーツゼリー専門店 リトルプリンセス

フルーツゼリーセンモンテン リトルプリンセス

岐阜県岐阜市橋本町1-10-1アクティブG 2F 東
アクセス:JR岐阜駅アクティブG 2F 敷島珈琲店岐阜駅店内横

090-5878-2934
11:00〜20:00
奇数月第3火曜日
提携駐車場有
5
littleprincess.shikishimacoffee.com
little_princess_jelly
@jell_princess

※情報はページ上の更新日現在のものです。取材時と一部内容が異なる場合があります。

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この記事を書いた人

SAKURA編集部_Akari.T

SAKURA編集部_Akari.Tです!
どこでも寝られる特技を活かして、世界中の色んな場所へ行ってみたい!本を読むこと、映画をみること、音楽を聴くことが好き。スイーツの魅力にハマっています♪


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