名産地、岐阜の栗を贅沢に堪能！和菓子で、ケーキで♪
栗粉餅…6コ1,000円
岐阜市椿洞は栗の一大産地。広大な栗畑で収穫された栗をお店直送、加工・使用しています。
県産栗を1つ1つ手作業で繰り抜き丁寧に裏ごし。ほっくり美味しい秋の味覚の季節です♡
栗のケーキ
前：マロンちゃん 380円/奥：マロンタルト 400円
秋point
栗羊羹
1カット 250円/1本 1,800円
柔らかく炊き上げた 極上栗がゴロゴロ！食べ応えに満足♪
秋point
栗きんとん 220円
芳しい香り、ほっこり食感。栗の醍醐味を味わうならやっぱりコレ！
何個でもいけちゃう！一日6,000個売れる日もある名物『金生堂の草餅』
毎週金曜日は草餅サービスDAY
草餅 1個 87円→65円！
ふっくら炊き上げる自家製あんこを、香り立つよもぎ餅で包んだ一品。
売れ過ぎて売れ過ぎて…の大人気商品『金生堂の草餅』、ご存知ですか？一人で100個購入（！）など爆買い常連客も大勢いるというからには、一度は食べずにはいられない！ですよね。
生地に練り込むよもぎは生と乾燥をＷ使いすることで、鮮やかな色合いと際立つ香りを両立。北海道産小豆をふっくら炊き上げた自家製あんこをたっぷり包んだよもぎ餅は、やわらかくコシのある食感で日が経っても固くなりにくい！ほどよいサイズで2個、3個とついつい口に運びたくなります。
毎週金曜日は草餅サービスDAYにつき、なんと1個87円→65円でご奉仕。人気に胡坐をかかず“お客様ファースト”なところも、愛される理由かもしれません。
ご紹介のスイーツを担当したのは…
菓子工房 金生堂/店主/西脇 功さんとスタッフの皆さん
「わー！何にしよう♪」とわくわくする和菓子屋を目指している、と新作創作にいとまがない店主の西脇さん。店内には和洋菓子がずらり並びます。
金髪がトレードマークの看板店主・西脇さん。時には厳しさもありながらもこのように愛されるのは、西脇さんの人柄あってこそ。
編集者/Rie.Yよもぎの香りがスゴイ！甘さ控えめふっくらあんこがたっぷり詰まっていて、満足感が高いです。価格のリーズナブルさも最高です。
毎月5・15・25日はシュークリーム（ハード系）・どらやき各160円→130円。※「なつかシューございます」は対象外
ほたほたとやわらかな春の味覚。（©️SAKURA編集部）
粒あんタルトに大粒栗と桜クリームをたっぷりと。（©️SAKURA編集部）
（©️SAKURA編集部）
大粒いちごが入った桜色のいちご大福は、甘みと酸味の2Lサイズ超大粒いちご、しっとり粒あんを、フランス産いちごピューレを練り込みやわらかふわふわの求肥で包んだ一品。
心躍る品揃え♪季節の和洋菓子
菓子工房 金生堂
カシコウボウキンショウドウ
岐阜県岐阜市東栄町1-19
アクセス：岐阜市文化センターより東約1km
058-247-1235
8:30～19:00
不定休
有
kinsyo6074
この記事を書いた人
SAKURA編集部_Rie.YSAKURA編集部_Rie.Yです！
車で行くあてのないぶらり旅とラーメン、アングラ好きな健康オタクです。最近の日課はぶるぶるマシンに乗ることと胸鎖乳突筋ほぐし。二児の母。
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