岐阜県｜岐阜市｜高田｜絶品中華特集｜手力雄神社界隈｜
WA・中・房 敦煌

何を食べても美味しい！夫婦で営む隠れ家的お店

オーダーして待っている間、キッチンから漂ってくるのは食欲をそそるスパイスの香り！そして、グツグツ、グツグツと煮立つ音まで空腹を刺激してきます。テーブルに運ばれると、グツグツと豆腐がふるえ、湯気が立ち、吸い上げる香りは「これぞ麻婆豆腐！」。

味はもちろん本格的！この麻婆豆腐を食べた人はみな驚くといいます。『はじめは中華屋と思っていない人が多く、それで食べると本格中華だからビックリされるみたいです』とマスターの堀さん。美味しいと思ってもらいたいから試行錯誤した結果、誕生した味。お客様の要望に合わせて辛さの調節をしてくれるのもお客様想いですね。

一見、細かめの一口サイズの豆腐は、アツアツでも食べやすく、ひき肉の餡もよく絡んで美味しく味わえます。石鍋だからいつまでもアツアツを楽しめるのも、敦煌の麻婆豆腐の人気の理由です。

丁寧な手作り中華で地域に愛される店。家族連れの食事やお酒のお供にも◎。ランチの日替弁当950円も女性に人気。

思わず長居をしてしまいそうなアットホームな空間

テナントの一つとして構える敦煌。メディアへの露出が少ないので「こんなお店があったのね」と常連さんに連れてこられて知る方も多いのだそう。店内は落ち着いた雰囲気なのでホッとくつろぐことができます。カウンターもあるので、マスターとお話しながら楽しむのも良いですね。

---