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創業72年より受け継がれる伝統の味！愛され続ける美味しさに舌鼓☆

岐阜駅近くの国産うなぎ専門店『なまずや分店』。うなぎはもちろん、うなぎとたれにも合うお米にもこだわりが詰まっています！今回は、そんな『なまずや分店』の魅力を徹底紹介します♪うなぎ以外のメニューも人気だそう・・・？！

・なまずや分店の石焼ひつまぶし

名物『石焼きまぶし』…3,300円

(肝吸い・漬物付)石焼で焼ける音と香ばしい香りで食欲倍増♡最後はダシとともにあっさりと♪

ココが美味い！

厳選した国産鰻
外はぱりっ中はふっくら
旨味とコク凝縮
濃厚秘伝タレ
香ばしい香り

大切な人と食べるご馳走は、“なまずや分店”で♪代々受け継がれる秘伝のたれと絡み合う、厳選した国産鰻の美味しさに感動しますよ♡一度食べたら忘れられないと話題の鰻以外のメニューもオススメ！

自慢のうなぎをご紹介してくれたのは…

なまずや分店/店長/しんちゃん

代々引き継がれる秘伝の味をぜひご賞味あれ！濃厚な旨味がギュッと詰まったタレと、国産の厳選したふわっふわの焼きたて鰻は相性抜群！土用の丑は絶対「なまずや分店」で決めている！というお客様の沢山の声がとってんも嬉しいです。
また、ラーメン・ハンバーグ・味噌カツ・天ぷら定食など鰻以外のメニューも自慢です☆鰻が食べられない方もみんな一緒にお食事をお楽しみ頂けますよ。

なまずや分店が愛され続ける人気の理由☆

『なまずや分店』は、昭和25年の創業以来、丁寧なおもてなしと変わらない美味しさで愛され続けています。清流長良川で四季折々に捕れる自然の恵みを店主が厳選し、一番美味しい調理法でご提供してくれます。
鰻は、厳選した宮崎県産の鰻を使用！老若男女問わず安心して美味しく食べることができますね☆パリッとふっくら焼き上げた鰻には・・・・創業昭和25年以来、後継ぎだけが作る事を許される秘伝のタレを！一度食べたら忘れられない美味しさというのはまさにコレ！という感動が待っています♡

うなぎには、ハーブを混ぜた餌を与えることで臭みを取り除いている、宮崎産の厳選したもののみを使うこだわりぶり。お子様からお年寄りまで、皆が美味しく食べられます！

編集者/Ai.Y

長年愛され続ける『なまずや分店』さん♡代々受け継がれるここでしか味わうことのできない美味しさが楽しめるのが嬉しいですね♪鰻料理だけでなく、全て板前さんのこだわりが詰まったラーメン・ハンバーグなどの定食が食べられるのも人気の秘密です☆何度訪れても飽きのこない、そんな素敵なお店です。店長さんやお店のスタッフさんの優しい雰囲気にも心なごみます♪普段から大切な方と過ごすお祝いや集まりにもぴったりです。

美味しい水で育ったお米を使用

『なまずや分店』は、岐阜県産コシヒカリを契約農家さんから直接仕入れています。このお米が、うなぎとたれにとても合うんです！お米を炊くときに使う水は、地下1,000mの井戸水を掘り、アルカリイオン水にしているそう。これは、うなぎが育った水に近づけるため。より美味しい状態で食べてもらえるよう、お米にもこだわられているのですね！