岐阜県｜本巣市｜宗慶｜2025年版おせち特集｜
菊水

仕出し割烹の手掛ける生おせち2025年は2種類をご用意！

おめでたいお正月にふさわしいおせちは、元旦に家族でいただく大切なお料理。手作りする方もいますが年々、購入する方も増加。毎年、どこのおせちを選ぼうか、なんて考えている方も多いのではないでしょうか？
仕出しやお弁当に定評のある『菊水』は、厳選した国産食材を使用。岐阜の伝統おせちの料理を詰め合わせた豪勢な二段重と一段重をご用意！

数量限定 予約販売

菊水生おせち二段重…29,160円

七寸 3～4人前 35品目

一の重 ＊伊達巻 ＊スモークサーモン ＊煮たらこ ＊豚角煮 ＊いくら醤油漬 ＊数の子 ＊鮑旨煮 ＊ロブスター など

二の重 ＊いか黄金焼 ＊煮しめ ＊かに新丈 ＊ローストビーフ ＊飛騨牛柔らか煮 ＊寿海老 ＊和牛ロース味噌焼 など

食べきりサイズの一段重

数量限定 予約販売

菊水生おせち一段重…15,120円

七寸 2人前 25品目

コンパクトに美味しいおせちをギュッと詰め込んでいます。一品一品が丁寧に作られていて少しずつ色々なおせちが楽しめます。量も一日で食べ切れる量で、お酒のおつまみにも最適！

二段重と一段重の一部をご紹介

ローストビーフ/洋風の雰囲気も取り入れるためローストビーフも入っています。牛もも肉を絶妙な火減で焼き上げ、しっとりと仕上げた逸品。子供にも大人気の料理ですね！

ロブスター/おせちを開けた瞬間、鮮やかで大ぶりな赤色のロブスターが中央に鎮座し、華やかさを演出。新鮮なロブスターをボイルする事で旨みをしっかり閉じ込めました。ぷりっぷりの食感をご堪能ください。

飛騨牛柔か煮/岐阜のブランド牛「飛騨牛」を厳選、丁寧に愛情込めて仕込み、じっくりコトコトと煮込みました。飛騨牛の旨味を最大限引き出し、箸で切れるほど柔らかく肉の旨味がしっかり味わえました。

あわび姿煮/ 独特のシコシコとした食感を生かしながらも、柔らかな炊きあがりは、まさにプロの技。普段はなかなか食べられない高級食材だけにおもわず笑みがこぼれます。

菊水の料理長が、飛騨牛やあわびなど厳選した国産食材を使用して心を込めて拵えた、岐阜の伝統御節料理の二段重と一段重を今年はご用意！

---

この記事を書いた人

SAKURA編集部_Shino.G

SAKURA編集部Shino.Gです。美味しいものやドキドキワクワクすることを求めて、あちこち全国飛び回るのが大好きです♪美術館巡りのついでに旅先のカフェやスイーツ店、産直市場を探して楽しんでいます。最近は趣味のお菓子作りに加えて、旬の果物でジャムを作るのにハマっています。美味しい情報をどんどん発信していきます！

あわせて読みたい◎厳選まとめて一挙大公開！

【最新版】年始の準備は、お早めに♪岐阜近郊で人気のおせち 7選
岐阜咲楽｜おせち特集 【岐阜近郊で注目の豪華なおせちを、咲楽（さくら）編集部がご紹介！】 新春を寿ぐこだわり満載のおせちが今年も！咲楽（さくら）編集部が厳選した、イチオシの豪華なお…