岐阜咲楽|輝く地域のルーキーズ 126人目|
縁-ENISHI-|山田 蒼乃さん

調理師として働いていた経験を活かして奮闘中!「ご縁」を大切にしたパン屋で笑顔が輝く素敵な存在に

縁-ENISHI-スタッフ山田 蒼乃さん(©️SAKURA編集部 または 画像提供:縁-ENISHI-)
縁-ENISHI-スタッフ山田 蒼乃さん(©️SAKURA編集部)

岐阜|輝く地域のルーキーズ 126人目
縁-ENISHI-
スタッフ

山田 蒼乃さん (23歳)

Sono Yamada

PROFILE
自分の性格:優しい
趣味・特技:料理、お菓子作り
休日の過ごし方:家でゆっくりゴロゴロする

人、地域とのご縁を大切にという思いが込められている『縁-ENISHI-』で働いて約10か月が経つ山田さん。元々お知り合いが務めていたことをきっかけに働き始めたそう。以前から調理師として、食に携わるお仕事をされていた経験を活かし、パンの仕込みから成型、焼き、接客までトータルでこなしています。

「パンを選んでいるお客様からの、美味しそう!や、いい香り!という声をダイレクトに聞けることが魅力ですね。私が作りました!と思わず嬉しくなってしまいます!」と山田さん。お客様の声をもとに新商品の開発に臨んだり、接客業もこなすからこその強みを教えてくださいました。これからの活躍が楽しみな山田さんでした。

1日の仕事の流れ

7:00-
出社後、パンの仕込み・成型
7:00-10:00
パンの焼き始め
10:00-
開店、接客
11:00-12:00
2回目のパンの仕込み・
成型・焼き
13:00-14:00
休憩
14:00-14:30
掃除
14:30-
退社・家でまったりした
り料理作りなどの趣味
に没頭
縁-ENISHI-スタッフ山田 蒼乃さん(©️SAKURA編集部)
黒と黄色のコンテナが目印のスタイリッシュなパン屋。カフェもOPENし、地域の方とのご縁が広がる素敵な空間♡(©️SAKURA編集部)
縁-ENISHI-

エニシ

岐阜県岐阜市茶屋新田3-100

058-206-5889
10:00-18:00(売り切れ次第終了)

※情報はページ上の更新日現在のものです。取材時と一部内容が異なる場合があります。

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この記事を書いた人

SAKURA編集部_Mayuka.Y

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