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香る赤味噌の芳醇な甘みと、濃厚豚骨スープが新たな味わいを生む！こだわりが凝縮された究極の一杯

旨味スープとチャーシューがのった豚骨味噌ラーメン　あかつき宇佐店 — 宇佐店限定【味噌豚骨らぁめん】880円
一度食べたらクセになる！赤味噌×豚骨スープの濃厚な旨味が堪らない至高の一杯。（©️SAKURA編集部）

味噌豚骨らぁめん…880円
頁下のSAKURAクーポンで→680円

八丁味噌の独特な渋みと濃厚な旨味が、豚骨スープと融合した一杯

『あかつき宇佐店』が誇る自慢の豚骨スープに、オリジナルアレンジした八丁味噌をプラスし、なんとも濃厚でマイルドな味わいを実現！豊かに広がる赤味噌の香りが鼻を抜け、八丁味噌独特の芳醇な甘味、コクをしっかり感じとることができます♡後からくる味噌の渋みとピリ辛も絶妙！

硬さが選べる麺はストレートの自家製細麺で、臭みのない濃厚スープによく絡みます。炭火の香りが香ばしい、炙りトロトロチャーシューは、箸で切れるほどホロホロ柔らか♡見た目ほどクドくないので、いくらでも食べられそうな罪深い美味しさです！

その他にもシャキシャキのもやしや、ネギの異なる食感がアクセント。柔らかな穂先を長いまま調理し、歯応え抜群のメンマも隠れた名脇役です。みそ味も豚骨味も食べたい！というあくなき欲望を満たす「味噌豚骨らぁめん」。これは一度食べてみる価値あり！『あかつき宇佐店』が誇る究極の一杯です☆

肉厚チャーシューは一口頬張るとホロホロ柔らか！これはやみつき必至（＠SAKURA編集部）

豚骨らぁめんで人気のあかつきが作る赤味噌らぁめんは、他とは一味も二味も違う！

至福のラーメンが楽しめるお店をご紹介してくれたのは…

あかつき宇佐店/店主/古川さん

これからの寒い季節にぜひ食べてほしい！赤味噌と豚骨が溶け込んだ熱々ピリ辛スープが、心も身体もじんわり温めてくれますよ♪

SAKURA編集部₋Kumi.K

「味噌豚骨らぁめん」を頂きました！注文が届いた瞬間、赤味噌の芳醇な香りにテンションUP⤴ガツンと濃い味の柔らかチャーシューと、赤味噌の香り高く上品な味わいが最強の組み合わせ。個人的にコリっとしたきくらげがツボでした♡ごちそうさまでした。

濃厚なのにサラっとした自慢の豚骨スープが際立つ、特製らぁめん

『あかつき宇佐店』自慢の濃厚豚骨スープは頭骨や豚足を長時間グツグツ優しく煮込んだ濃厚な味わい。数種類の香味野菜と一緒に煮込んでいるため、サラリとした仕上がりで女性の方にも人気です。卓上の辛子入りニンニク「辛みそ」を入れるとスープのコクが増し、「魚粉」を加えるとスープが魚介系の和風味に様変わり！あなたのお気に入りの味変を探してみてくださいね♪

特製らぁめん 820円
コリコリきくらげとシャキシャキメンマ、柔らかくジューシーなチャーシューの重奏！（©️SAKURA編集部）

特製らぁめん…820円
頁下のSAKURAクーポンで→620円

豚骨が苦手な方は醤油味にも変更できます♪

『あかつき宇佐店』人気No. 1サイドメニューのチャーハン

シンプルに美味しい！皆が大好きな味の王道チャーハンです♪パラパラというよりは、しっとり香ばしい逸品。しっかり濃いめの味付けで、濃厚な豚骨ラーメンに負けない存在感を誇ります。

ライスの一粒一粒に適度な油としっかり濃いめの味！まさに理想的なチャーハン（＠SAKURA編集部）

チャーハンが器に盛ってある様子　あかつき宇佐店 — ミニチャーハン（©️SAKURA編集部）

並 520円/小 400円/大 670円

アットホームは店内で、ラーメン好きを唸らせる最高の一杯をお届け！

岐阜市宇佐にある豚骨ラーメン店『あかつき宇佐店』は、車通りの多い国道21号線沿いに店を構え、大きな看板と広い駐車場完備で入りやすさが特徴♪

中に入ると「いらっしゃいませ〜」と明るい声♪元気な従業員がにこやかに出迎えてくれます。キッチン前に並んだらカウンター席と、店内中央にある向かい合わせのテーブル席、さらに壁沿いにも大人8名ほど座れそうなゆとりあるテーブル席が並びます。
照明を少し落としたやや暗めの店内は、ラーメン屋に居ながらも明るすぎず好印象◎。

お昼時12時を過ぎると、続々お客様が来店し、次々にテーブルが埋まっていきます。平日はサラリーマンが多く、一人で来店する女性の方も。リピーターが多く、気の知れた従業員と仲良く談笑するお客様の姿も見られましたよ。土日は家族連れもご来店され、子どもがみ〜んな大好きなラーメンをチュルチュル！子供椅子もきちんと用意されているので安心です♡