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ぎふ初寿司 高島屋前店・金華橋総本店・瑞穂店

贅沢なお得寿司ランチ・昼夜宴会も！職人が握る美味しいお寿司に舌鼓

TVで何度も紹介される人気店！毎日市場から直送される鮮度抜群のネタは別格の美味しさ☆大穴子大特価など日替わりのお得なイベントも見逃せない♡

テレビにも数多く出演！大ぶりなネタで迫力十分！豪勢な寿司が楽しめる名店『ぎふ初寿司』

今日のランチを少しだけ豪華に。長年の歴史が織りなす、色とりどりの寿司ランチを提供しているのが『ぎふ初寿司』。 どーんと長いサーモンが特徴の初寿司ランチ。

その他にも、いくらのお寿司や、ずわい蟹の手巻き寿司など、豪華食材を使用したお寿司がズラリ。どれから食べるか迷うところ♪ でも、今回は端っこから順番に食べちゃいます（笑）

『ぎふ初寿司』のランチの満足ポイントは、お寿司だけではない副菜がしっかり出てくるところ。例えば、このランチには、赤出し／茶碗蒸しのどちらかがつくほか、前菜として、天ぷら２種、穴子押寿司、鶏肉の餡和えのプレートが出ます。※前菜は都度変わる為、詳細はお問い合わせください。
前菜が別に提供されるだけで、高級感が上がりますし、次のお寿司への期待が高まります。

外観は、昔ながらのお寿司屋といった風貌ですが、店内はダークな雰囲気にまとめられおり、昔の寿司屋にありがちな、魚捌いている場所感は微塵なく、店内からも高級感が漂います。

お店の雰囲気と、提供される湯呑み、お皿など各所に高級感を出すための仕掛けが数多く施されていると感じました。

美味しい!お腹いっぱ個性豊かなランチでお待ちしています♪

“本日の初寿司ランチ”だけでなく、スペシャルランチ、大穴子ゴージャスランチ、海鮮ちらしランチ、たっぷり寿司満喫ランチ、はなまる寿司ランチなど、バラエティー豊かなランチメニュー。

大穴子の大きさは予想を上回るサイズになりますので、穴子好きには食べていただきたい一品。

◆はなまる寿司ランチ…1,300円

＊日替り6貫細巻1本 ＊[自家製]とり唐揚2ヶ ＊具沢山赤だし

◆たっぷり寿司満喫ランチ…1,680円

＊日替り10貫細巻1本 ＊[自家製]とり唐揚2ヶ ＊具沢山赤だし

※とり唐揚げは玉子焼きに変更可能

◆スペシャルランチ …………………2,800円
◆大穴子ゴージャスランチ …………2,400円
◆海鮮ちらしランチ …………………1,680円
◆昼の五貫一本盛 ……………………1,200円

ハッピーアワー毎日開催！半額！

【11時半～14時】【17時～18時】

◆生ビール(中) 590円→295円
◆レモンサワー 490円→245円

※12/23～1/4はお休み

TVで何度も紹介される大人気店。毎日市場から直送！抜群の鮮度で旨い♪豊洲より旬の極上の寿司ネタを随時入荷されています☆季節を味わってみて♪

有名テレビ番組にも数多く出演

さすが地元で有名な名店。テレビへの出演も多数♪高田純次が出るローカル番組では、柳津店が特集されていました♪

60年以上やられているだけあって、地域に愛される名店と言えそうです。特に『ぎふ初寿司』は10円寿司としてオープンした経緯があり「地域の皆様にたくさん腹一杯食べてもらえる店」をコンセプトに運営を続けているそう。

『ぎふ初寿司』ホームページには「カウンターで食べる職人の寿司」という表記が。身近に食べられる『ぎふ初寿司』の意気込みを感じますね。

『ぎふ初寿司』としては岐阜（１店舗のみ愛知）で合計７店舗運営していますが、暖簾分けをしている寿司店は30店舗以上。岐阜で寿司屋を広めた元祖と言っても過言ではないかもしれません。

豪勢！はみ出し寿司

そんな『ぎふ初寿司』の看板メニューは飛び出しシリーズ。一貫寿司では、シャリよりもかなり大きく飛び出たネタが人気。
玉子もかなり厚めに切ってあり、食べ応え抜群♪
その他にも鉄火巻きや、とろたく巻きなんかも大きくて見応え有！

豊洲市場などから各店舗への仕入れ

豊洲市場をはじめ各地より直送で、新鮮なネタが毎日届きます。40kgオーバーのマグロが入荷されることも！当然店内で捌き、魚の種類によっては調理を行います。

穴子は秘伝のタレに漬け込み、丁寧に焼き上げることで、フワッとジューシーな食べ応え♪
12月になると白子もかなり状態の良いものが市場の出回るようになるのだとか。

毎週、おすすめの食材がたんまり入荷。その入荷の様子は『ぎふ初寿司』インスタアカウントで確認。
個人的に食べたいと思ったものは、活あわび。新鮮なあわびというのは食感が全然違うのだとか。甘味旨味が全然違うとされる活あわび、食べてみたいです！

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この記事を書いた人

SAKURA編集部_Ai.Y

SAKURA編集部_Ai.Yです！
食べ歩き・海外旅行・美容に関する事が大好き♡そして大食いです(笑)
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