鴨出汁の旨味×白醤油の合わせ技 淡麗系中華そばが岐阜で味わえる♪
ブランド鴨の「京鴨」の出汁と香り高い白醬油を使用したあっさりスープ。全粒粉の麺は栄養価◎。燻製の鴨チャーシューは独特な生臭さがなくお客様からも大人気♪
鴨麺処 和 〜NAGOMI〜の ★オススメ★
岐阜には珍しい鴨中華そば
・淡麗鴨中華そば 白醤油……………980円
・淡麗鴨中華そば 醤油／ゆず醤油…980円
トッピングは白髪ねぎ、カイワレ、穂先メンマ、鴨チャーシュー。柚子醤油は柚子果汁、刻み柚子も。
「白醤油」だけでなく「醤油」「柚子醤油」も♪
3種類の醤油をブレンドした「醤油」は上品な味わい。鴨独特の臭みがなくスッキリした中華そばを味わえます♪さらに、関市上之保産「かみのほゆず」を加えることで、より一層上品な味わいになる「柚子醤油」もあります。高級感漂う柚子醤油はトッピングに柚子果汁、刻み柚子が加わり、柚子の風味が鴨本来の旨味を引き立てています。
（画像提供：鴨麺処 和~NAGOMI~）
（画像提供：鴨麺処 和~NAGOMI~）
岐阜の地に鴨中華そばがOPEN!!
鴨中華そば専門店
鴨麺処 和〜NAGOMI〜
カモメンドコロ ナゴミ
岐阜県岐阜市城東通1-14-2
アクセス：「城東通1」交差点を南へ車ですぐ
080-3672-7538
11:00～15:00(火・水のみ14:00まで)
火のみ18:30～20:00
木曜
有
カウンター8席
kamomendokoronagomi
この記事を書いた人
SAKURA編集部_Shimayo.KSAKURA編集部の_Shimayo.Kです。
旅好きの食べ好き！ついでにお酒も大好きな大人女子。
仕事も遊びもアグレッシブにガンガン突き進みます♪
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