岐阜県|岐阜市|神田町|春夏のスイーツ編|
moi,

看板「つぼ焼きいも」をアレンジ。お芋と濃厚バニラの相性抜群!

とろ~り、ねっとり、サクッと食感のオリジナルソフト(公式サイトより)

つぼ焼きいも専門店moi,(モーイ)の看板商品『つぼ焼きいも』を使ったソフトやラテも話題!焼き芋+ソフトクリーム+さくさくフレークの洗練された味と食感のバランスが絶妙でベストマッチ◎。

トッピングされたさつまいもチップスは薄くスライスすることでパリパリ食感が楽しめ、濃厚なバニラソフトと合うキャラメルソースもアクセントに!

つぼ焼きいもに次ぐmoi,の人気メニュー
moi,ソフト 480円
つぼ焼きいものペーストを使ったアレンジソフトクリーム。ぺろっと食べられる一品!バランスを追求したスイーツ、ソフト・お芋・フレークをぜひスプーンで一緒にすくって食べてみて♪

ご紹介の春夏スイーツを担当したのは…

moi,/株式会社MIMAMORU 代表取締役/矢島 佳介さん

焼き芋1本から販売しています。気軽に遊びに来てください!

株式会社MIMAMORU 代表の矢島さん(公式サイトより)
編集者/Ayano.T

今話題沸騰中のつぼ焼き芋、巷でも注目されている岐阜駅前の新スポット「moi,」。美味しいお芋はもちろん、アレンジメニューも人気です♪お洒落な包みやお店は写真映え間違いなし!

岐阜市街を象徴する交差点、神田町5丁目で人々を見守る新たなつぼ焼きいも専門店「moi,(モーイ)」 。焼き芋の移動販売から始まったmoi,は、2021年3月遂に現在の神田町5丁目へ出店。厳選したさつまいもを1つ1つ丁寧にじっくりと愛情込めて焼き上げています。芋好きにはたまらないお店です♡

SNSやメディアでも話題のmoi,を知るにはまず“つぼ焼きいも”!

moi,の看板メニューはもちろん『つぼ焼きいも』。千葉県産の紅はるかとシルクスイートを使用、食べ比べてみるのもおすすめです。 炭焼きや石焼きなどの方法とは異なり、専用の壺釜でじっくりと時間をかけて丁寧に蒸し焼きにするためお芋本来の甘さを引き出し、しっとりとした焼き上がりになります。

お芋が甘くなる一番ベストな温度60~75度の低温でゆっくり焼くことで糖度が上がり蜜が出てきます。温かい『つぼ焼きいも』はもちろん年中、そして夏にはなんと夏季限定の冷た~い『冷やしつぼ焼きいも』も登場します。

つぼ焼きいも 380円
(画像提供:moi,)

つぼ焼きいものスイーツ&ドリンク

まろやかな口当たりの『moi,ラテ』は、さつまいもとミルクのみのシンプルなラテ。お芋自体がしっかり甘いため余分な甘味料は必要なく、お芋には食物繊維やビタミンCも豊富で整腸作用や美容効果にもおすすめな一品です。お芋本来の味わいとミルクで仕上げた上品な甘さを楽しめます。

また、夏シーズンのみの限定メニューにも注目。『夏季限定のかき氷』はふわふわの削り立ての氷にとろ~りつぼ焼きいもペーストとキャラメルソースを合わせ、さらにかき氷には欠かせないコクのある練乳も仕上げにトッピングし、口の中で優しく溶けていきます。暑い夏にぜひ食べたい一押しの逸品です!

つぼ焼いも 焼き芋 ドリンク
moi,ラテ 380円
(公式サイトより)
つぼ焼いも かき氷 夏季限定
[夏季限定]かき氷 550円
(公式サイトより)
つぼ焼いも さつまいも 岐阜
専用の壺釜でじっくりじっくり焼き上げるつぼ焼いも(公式サイトより)
つぼ焼いも 専門店 黄色 岐阜
モーイ外観(公式サイトより)
岐阜駅前 神田町5丁目交差点を明るくする話題のつぼ焼きいも専門店
moi,

モーイ

岐阜県岐阜市神田町5-7-2
058-265ー0101

※情報はページ上の更新日現在のものです。取材時と一部内容が異なる場合があります。

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この記事を書いた人

SAKURA編集部_Ayano.T

SAKURA編集部_Ayano.Tです!
2歳児のママとして奮闘中♪カフェ・洋服・音楽・ダンスが大好きです。休日はとにかく外に出たい(笑)美味しいもの、お洒落なもの、子どもの写真がお気に入り♡
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