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和カフェ島田

2度愉しむ『本格抹茶×宇治金時』でシャキッと冷たいかき氷をご堪能♪

宇治金時かき氷 850円
濃厚な抹茶がしっとりと大人の味わい(©️SAKURA編集部 )

柳ケ瀬のレンガ通りにあるお店「島田漆器店 和 島田」に併設される「和カフェ 島田」。 5代続く歴史のある岐阜の漆器店で飲食メニューだけでなく食器や素材にも、とことんこだわり抜いています。5代目店主の嶋田さんが国内で仕入れた陶器やお箸、お茶碗などを販売しています。漆器店 を改装し、カフェスペースを作りました。わらび餅や抹茶などこだわった甘味が、漆器店で販売しているこだわりの器で提供されるので、2倍楽しむことができるのです。

宇治金時かき氷 850円
手作りの宇治抹茶シロップを使用。

西尾産抹茶、自家製あんこのぜんざいを使用した爽やかなかき氷

店主の嶋田さんがたてる西尾産抹茶と、奥さんがつくる手作りぜんざいに白玉を添えていただく『宇治金時かき氷』。北海道小豆を使用し、ふっくらと炊き上がる豆本来の優しい甘さと風味が口中に広がります。 皮も実も柔らかく、かき氷のシャキッとした食感のアクセントになっています。

宇治金時かき氷 850円
シャキシャキ食感を愉しめる抹茶(©️SAKURA編集部)
宇治金時かき氷 850円
抹茶の横に添えられたツヤツヤの白玉(©️SAKURA編集部 )

ご紹介の冷製スイーツを担当したのは…

和カフェ島田/オーナー/嶋田 隆義さん

自慢の抹茶をお楽しみください!

昔から漆器店を営んでおり、たくさんの思い出があります。全て手作りが売りのお店です!こだわりたくさんの和菓子をぜひ食べに来てください!
おぜんや器もチェックしてみてくださいね!
柳ヶ瀬が潤っていた時代からお店を開いていたので、今の柳ヶ瀬も魅力あるものにできるようにという思いもあります。

「癒しのひと時を!」
和カフェ島田/嶋田 隆義さん(©️SAKURA編集部)
編集者/Akari.T

お店でたてた本格的なお抹茶が、甘すぎない渋みのある大人のかき氷!しっとり濃厚なのに後味はさっぱり爽やか♪

和を堪能できる店主おススメのメニュー

軽食&デザートメニュー

  • わらびもち&コーヒーセット…650円
  • 信長甘味もり……………………600円
  • ぜんざい…………………………550円
  • 雑煮(おもち1ケ) ………………600円
  • わらびもち…450円(テイクアウト可)
しっかりと旨味が染み込んだ岐阜県産のあゆ(©️SAKURA編集部 )

器やお盆から伝わる細やかな“こだわり”

カフェでも味わえる「島田漆器店 和 島田」 が、国内で仕入れた 数々の陶器やお箸、お茶碗。 日本では縄文時代から活用が確認されている「漆」とは、ウルシの木の幹から採取した樹液 、もしくはそれを精製したものなのです。毎日使う汁椀やお祝い事で用いられる重箱などの漆器から、各時代を代表する建物や仏像、芸術品まで幅広く用いられ、今日に至るまで日本の生活と文化を支えてきた食器なのです。 そんな美しい器から、美味しい料理も愉しむことができるのです♪

嶋田さんご夫妻のとっておきの おもてなし♪

漆器の歴史を受け継ぐ嶋田 隆義さんと、調理師免許をもつ嶋田伴枝さんご夫婦で営んでいます。お二人の仲睦まじい掛け合いや、笑顔にも癒されます。料理はもちろん、提供する雰囲気や空間の全てにこだわり抜き、大切にするお二人がとっても印象的でした。

和な雰囲気を満喫できる隠れ家カフェ

落ち着きのある和の雰囲気(©️SAKURA編集部)
和カフェ喫茶
和カフェ 島田

ワカフェ シマダ

岐阜県岐阜市神室町1-13
アクセス:高島屋より東へ徒歩1分

058-262-2156
10:00〜18:00(予約は21:30)
木曜

※情報はページ上の更新日現在のものです。取材時と一部内容が異なる場合があります。

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この記事を書いた人

SAKURA編集部_Akari.T

SAKURA編集部_Akari.Tです!
どこでも寝られる特技を活かして、世界中の色んな場所へ行ってみたい!本を読むこと、映画をみること、音楽を聴くことが好き。スイーツの魅力にハマっています♪


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