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本格炭焼 うな吉

2023年4月にオープンした『うな吉』！経験豊富な焼き師が贈る極上のうなぎ

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本格炭焼 うな吉のうな重

岐阜県野一色にある『うな吉』の最大の特徴は、うなぎ1匹の大きさ。
通常うなぎは1キロ単位で取引されることが多いと聞きます。一般的に出回っているうなぎは1キロでおよそ5匹位、つまり1匹200ｇほど。しかし、『うな吉』の使用するうなぎは1キロ3匹分、つまり1匹あたり約300ｇと超ボリューム。だから、1匹を使ったうな重のボリュームが違うのだと、話してくれました。

驚！330g超の特大うなぎ外カリッ！肉厚ふわふわ食感

本格炭焼 うな吉の長焼き

地域No.1サイズを誇るうなぎを焼職人の技で身を崩さず焼き上げます。本格炭焼の味わい深い美味しさにも自信あり！夜営業（～22時）も開始し、朝から夜までうなぎを愉しめます。

モーニングからカフェタイムまで！

『うな吉』の営業時間はとっても朝早いんです！鰻屋には珍しく朝7時から営業。モーニングで鰻丼を食べることもできますが、オススメは、うなぎタレとうなぎを使ったおにぎり。ドリンクセットの格安で頼むことができるため、朝から体力をつけたい！なんて言う方には、オススメのメニュー。

ちなみに、『うな吉』は15時以降も営業を開始する予定。※現在は15時まで。15時以降～ディナー開始までは、飲み物とスイーツを頼むことができ、カフェのような利用もすることができる様調整中とのことでした。

朝から食べるうなぎおにぎりを始め、国内産ボリューム満点なランチのうな重、14時以降のデザートを伴ったカフェ利用など様々なシーンで利用ができる『うな吉』。

店舗立地は、岐阜駅から東へ車で約13分ぐらい、金華山から南東の方角。岐阜城に登る前の腹ごしらえに、ランチをうなぎやお魚料理で大満足！と言うのも、楽しい旅のはじまりしれません。

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