リレーバトンを渡したのはこの方！
友人
菓子屋は私の天職です！！
見たもの、感じたものを取り入れ“菓子”と共に歩み続ける人生を
2020年創業『柏屋つちや』の槌谷さん。
修行時代に受けた恩師からの助言が人生の1つのターニングポイントとなり”家業を継ぐ”という本来の意味、そして菓子屋として守り抜く信念を新たに感じたそう。
「頭の中のストックは無限。自分が造りたい菓子をあとどれだけ生み出せるか、この先10年が勝負です！」菓子への愛情、造り手としての探求心と決意を熱く感じました。
柏屋つちや
カシワヤツチヤ
岐阜県大垣市美和町1766
070-2182-9370
kashiwaya.tsuchiya
友人
リレーバトンを受け取ったのはこの方！
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