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岐阜のカツまぶしと言えばココ！絶品！じゅわっ！カツが染みる「かつ秀」

2023年7月でリニューアルから1周年！職人技で揚げる旨い豚カツを召し上がれ♪

岐阜県岐阜市、県道173号線の「かつ秀　鏡島店」のかつまぶし定食。お櫃の上にカツが並べられ、その上に刻んだねぎがたっぷり。その横にはお新香と、塩昆布、わさび、ノリの薬味。お出汁の入った急須と、キャベツの千切り。 — 当店自慢のかつまぶし 1,400円
ぜひ、ご賞味あれ！（画像提供：かつ秀鏡島店）

初めて来店された方におすすめ！「かつ秀鏡島店」を味わったことがないのなら、まずは“カツまぶし”をご堪能あれ。

TVでも紹介された「かつまぶし」

元祖かつまぶし…1,400円

ひつまぶしは何度か食べたことはありますが、「カツまぶし」の経験は少ないと思います。食べ方はいわゆる“ひつまぶし”と同じ。最初の1杯目は、肉厚のカツに、たっぷりソースの味をしっかり味わって。２杯目は、薬味のネギを添えることで、シャキシャキ触感が加わります。3杯目はこだわりの出汁をかけることで、出汁にカツの油が広がって、濃厚な風味が広がります。〆はお好みの食べ方で。

取材班は、初めて食べましたが、くせになる美味しさ！中でも、出汁をかけたときの味の広がりが格別でした♪

オススメの逸品

岐阜県岐阜市、県道173号線の「かつ秀　鏡島店」のみそロースかつ定食。みそがかかった厚切りのロースかつが並び、ごはん、つけもの、ゴマ、味噌汁が並ぶ。 — こだわりのみそがクセになる♪濃厚だけど、食べやすい、こだわりのみそロースかつ。（画像提供：かつ秀鏡島店）

厚切りみそロースかつ定食

カクキューベースの濃厚なみそだれが食べたければ、厚切り味噌ロースかつ。
タイトル通りの、分厚いとんかつはボリューム満点で、コクのある八丁味噌だれと合わさって見ているだけで、よだれが止まりません。

岐阜県岐阜市、県道173号線の「かつ秀　鏡島店」のねぎおろしかつ定食。厚切りロースの上に、たっぷりの大根おろしと、ねぎがのっている。その横には、ごはん、つけもの、わさび、しょうゆ、味噌汁が並ぶ。 — 見た目からもさっぱり食べられそうな、ねぎおろしかつ定食。（画像提供：かつ秀鏡島店）

ねぎおろしロースかつ定食

山川醸造さんのコクのある醤油と、タップリのネギを、さっぱり大根おろしでいただきます。ボリューミーなのに、ぐいぐい箸がすすむこの体験は、「かつ秀鏡島店」でしか味わえないと言っても過言ではありません！

揚げもの料理が楽しめるお店をご紹介してくれたのは…

かつ秀鏡島店/店長さん

2022年7月リニューアルオープンした鏡島店を担当しております。今でも技を磨き続け。一生懸命営業中です！

「本物の食材にこだわり、さくさくのとんかつを提供したい」
（画像提供：かつ秀鏡島店）

かつ秀オススメメニュー

えび＆ヒレかつ定食
田舎風みそかつ定食 160g…1,738円
ロースかつ定食 100g………1,300円
味噌ヒレかつ定食 120g……1,500円

カツとじも珍しいメニューの一つではないでしょうか？ふわふわの卵にしっとりカツがとろけます。（画像提供：かつ秀鏡島店）

岐阜県岐阜市、県道173号線の「かつ秀　鏡島店」の大きくて食べ応え抜群のエビフライ定食。 — 大きくて食べ応え抜群のエビフライ定食（画像提供：かつ秀鏡島店）

編集者/Kogane.H

実際に出てきたとんかつはサクサクで、とってもジューシー！ごはんやみそ汁、キャベツもお代わり自由だったので、モリモリ食べてしまったせいで、腹12分目になっちゃいました。

「かつ秀鏡島店」の美味しさのポイント

「かつ秀鏡島店」のこだわりは“提供している食材すべて”。そんなこと言い出したらきりがないかもですが、少しだけこだわりを紹介。

山川醸造醤油

地元食材もふんだんに活用。山川醸造の醤油は、仕込みの段階で使用する水が少ないことから、コクがあってトロっとした旨味が特徴。この特選しょうゆは、とんかつとの相性も最高で、肉の味をぐっと引き上げてくれます。
ねぎおろしかつと一緒に提供されますので、地元産のおしょうゆが味わいたい！という方はぜひ、ご賞味ください。

みそソース

食品添加物を一切不要してないカクキューの八丁味噌を使用。愛知県岡崎市に位置する有名老舗メーカーの一つで、皆様ご存じ味噌文化の代表といっても過言ではありません。その八丁味噌をベースに作られたみそだれは、甘くて濃厚でやみつき間違いなし！

カクキューから取り寄せた八丁味噌がベースのみそだれ。
（画像提供：かつ秀鏡島店）

富山県産コシヒカリ

お米と言えば、富山県産コシヒカリ。その中でも、最高ランクのお米を使用してるので、何杯でもいける美味しさ！粒がキラリと立っています。

アクセスしやすい立地。ふらっと立ち寄れる全68席の大型店舗でお出迎え。

岐阜市鏡島にある「かつ秀」はこだわりのとんかつメニューが人気のお店♪
幹線道路沿いの立地で大きな看板が目立つから、簡単に見つけられます。店舗横には、駐車場も広いため、ファミリーやグループでの来店もとっても便利。

店舗は、和風のたたずまい。新しいお店ながら、風格もあって、お店に入る前から「ここはおいしい」店認定です(笑)

それもそのはず、「かつ秀鏡島店」は2022年7月にリニューアルオープンしたばかり。
半個室のように壁で各テーブルが分かれているので、他のお客さんに食事中の風景を見られることなく、食事を楽しめます。

ガッツリ食べたい人も、少なめで良い人も、色んなメニューが楽しめるから、グループやファミリーでの来店にとってもおすすめ！

2022年7月オープンの店内は感染症対策も含めて、個室風の空間に。（画像提供：かつ秀鏡島店）

まとめ

職人気質のこだわりがとにかく詰まった「かつ秀鏡島店」。ごはんとみそ汁、キャベツはお代わり自由なので、気が付いたら、ご飯がすすみすぎる！なんてことも。あなたの再来店リストに登録間違いなしでしょう。

岐阜市でボリューム満点のうまいかつまぶしを食べるなら

かつ秀鏡島店

カツヒデカガシマテン

岐阜県岐阜市鏡島南1-10-1
アクセス：河渡橋東へ車で約2分

058-252-0711
11:00〜22:00(LO.21:30)
　ランチ11:00〜16:00
無休
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この記事を書いた人

SAKURA編集部_Kogane.H

どこかにでかけたら、カメラ小僧になっているSAKURA編集部_Kogane.Hです♪
季節の旬食材を使った料理が大好物！特に魚はたまらなく好きです♡
これからの暑い季節は釣りやキャンプをやりたい気持ちを抱きながら、クーラーの効いた涼しい部屋でだらだら過ごしてます( ´∀｀ )
一歩外に出る元気を分けてください！！

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