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華小町（ミディトマト）｜皮が薄くて食べやすく、甘さが際立つ中玉トマト

生産者全員で品質を高め、畑の美味しさを届けています

高山市産の飛騨トマトの収穫が最盛期を迎える夏秋、JAひだ飛騨高山トマト選果場管内の地域では、同時期にミディトマトの品種「華小町」の収穫も行われます。生産量が多い福井県から誘われ、2006年頃から高山市での栽培が始まった品種で、「飛騨華小町」のブランド名で販売されています。

華小町の最大の特徴は甘さ。酸味や青っぽいさが少ない濃厚な甘味で、皮が薄いためそのままかぶりついて食べるのがお勧め。高山市の昼夜の寒暖差がさらに甘さを引き立てています。

生産者の一人、川尻達也さんは6年前、飛騨華小町を一口食べた時の美味しさに衝撃を受けたことをきっかけに、生産を始めました。芽かき、葉かきはもちろん、蜂による受粉ができないため手作業でホルモン処理を行います。収穫から箱詰めも手作業。手間と時間がかかる野菜です。水やりや液肥の調整などの管理も必要ですが「頑張った分だけ、高品質の美味しい実をつけてくれる」と、味重視の生産に努めています。

「飛騨華小町を見かけたら、ぜひ、美味しさを体感して欲しい」と川尻さん。生産者は7人おり、JAひだ高山トマト部会 ミディトマト班として、芽揃い会や研修、勉強会を行い、ブランド品としての価値を高めています。普段も情報交換をしながら生産者間で交流し、今よりも多くの消費者に飛騨華小町の美味しさを知ってもらい、喜んでもらいたいと、積極的に活動しています。