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EXEX SUITES

スペインビールで爽快な喉ごしを!美食の街【サン・セバスチャン】がテーマ

EXEXSUITESのビュッフェ
スペインの美食をビュッフェスタイルで愉しむ!(画像提供:EXEX SUITES)

バスク美食クラブ

スペインビールやサングリア、ピンチョス、パエリアなどバラエティ豊富な料理!
アルコール飲み放題 7,500円
ノンアルコール飲み放題 6,500円


【開催日】7/29(土)、8/4(金)・5(土)・6(日)・10(木)・24(木)・25(金)・31(木)
【受付】18:00 【開催時間】18:30~20:30

岐阜の中心に熱い夜がやってくる!世界でも有名な美食の街スペインのサン・セバスチャンのバルを体験できる『バスク美食クラブ』。ビールも料理の本場の味を楽しみながら開放的な気分に♪

SAKURA編集部₋Shino.G

スペイン美食の街、サンセバスチャンをテーマにしたお料理が、岐阜で味わえるなんて、驚きです!しかも洗練された結婚式場のレストランなので雰囲気も抜群。以前、旅したサンセバスチャンを思い出しました。 是非、ステキな空間で、お洒落なスペイン料理を味わってみて下さい!

バスク美食クラブとは?

バスク地方はスペインとフランスの国境にある地域。昔から”美食の地”として知られていたバスク地方は魚介類と陸の食べ物の両方を手に入れることができ、伝統的なバスク料理が伝わる土地。

この地方にある、会員制の食堂が“バスク美食クラブ”です。食堂には厨房があり、会員たちが自分たちで料理をし、集まって食事を楽しみます。『EXEX SUITES(エグゼクス・スウィーツ)』では、この“バスク美食クラブ”にヒントを得てメニューを考案しました。

サンセバスチャンの美しい風景
(画像提供:EXEX SUITES)
イチジクとバスク風チーズケーキのマリアージュ
(画像提供:EXEX SUITES)

気になるピンチョスってどんな料理?

今にあるバル(スペインの居酒屋兼カフェ)が出すピンチョスは、もともとは串や楊枝で刺した小皿料理で、一口サイズのつまみを意味します。スペインではバルをはしごしながらピンチョスを食べ歩くのが昔からの習慣。

この中でも、多くの星付きレストランのあるバスク地方のサンセバスチャンのピンチョスは洗練されており、クオリティーが高いことで有名です。そんなピンチョスが、『EXEX SUITES(エグゼクス・スウィーツ)』で味わえるなんて魅力的ですね!

シェフ渾身のスペイン料理の数々

お洒落なおつまみ「ピンチョス」には、ジューシーなローストポークや生ハム、サーモンクリームチーズなど!スペインを代表するビール「エストレージャ・ダム」はクリーミーな泡立ちとすっきりとしたライトな味わい。

EXEXSUITESのピンチョス
ピンチョス
(画像提供:EXEX SUITES)
EXEXSUITESで愉しめるエストレージャ・ダム
エストレージャ・ダム
(画像提供:EXEX SUITES)

自慢のスペイン料理の数々

今それでは、気になるスペイン料理の数々をご紹介しましょう。バカラオ・アル・ピルピルは、バスク地方伝統料理の干しタラのオリーブオイル煮込み。 テーブルの上でひときわ存在感を放つのが、骨付きのハムのハモンセラーノ。とろける味わいの極上生ハムは、塩味が効いているため、赤ワインやチーズ、パンなどにぴったりです。

ハモンセラーノは、切り出すと、脂が溶けだし、味や香りを口の中でしっかりと感じられます。もちろん、スペイン名物の新鮮な魚介を豊富に使ったパエリアもご用意。ワインにフルーツやスパイスなどを入れて作る色鮮やかなワインカクテルのサングリアは、フルーティで飲みやすく見栄えがします(※仕入れ等により提供メニューが異なる場合がございます)

スペイン名物のサングリアはフルーティーな味わい
(画像提供:EXEX SUITES)
生ハムのとろけるような味をご堪能あれ
(画像提供:EXEX SUITES)

スタイリッシュで人気の結婚式場

海外のリゾートホテルを思わせる洗練された空間で、上質なお料理が提供されると評判の結婚式場です。 トレンドを取り入れたお洒落な演出も人気で、岐阜のウエディングでも、話題の空間です。

EXEX SUITESの披露宴
モダンで洗練されたスタイリッシュな空間
(画像提供:EXEX SUITES)
岐阜の中心にある結婚式場
EXEX SUITES

エグゼクス スウィーツ

岐阜県岐阜市玉森町1-1
アクセス:名鉄岐阜駅から北西へすぐ

店舗公式サイト

058-214-2111
(問合せ)平日12:00~18:00/土日祝10:00~19:00
水曜
近隣の有料P
https://www.exexsuites.jp/

※情報はページ上の更新日現在のものです。取材時と一部内容が異なる場合があります。

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この記事を書いた人

SAKURA編集部_Shino.G

SAKURA編集部Shino.Gです。美味しいものやドキドキワクワクすることを求めて、あちこち全国飛び回るのが大好きです♪美術館巡りのついでに旅先のカフェやスイーツ店、産直市場を探して楽しんでいます。最近は趣味のお菓子作りに加えて、旬の果物でジャムを作るのにハマっています。美味しい情報をどんどん発信していきます!


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