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「からだにいいものが摂りたい!でも甘いものもガマンしたくない」人に♪自然素材オンリーで作った完全無添加『純ジェラート』はいかが?

純ジェラート(手前)。完全無添加なのになめらか濃厚な味わい。(©️SAKURA編集部)

ココナツミルク、豆乳、自家製塩麹etc.で作る完全無添加ジェラート♪

オーガニックランチや薬膳カレー、発酵食、自家製酵素デトックスドリンクやグルテンフリースイーツなど「身体にやさしい」と「美味しい」の両立を叶えたメニューを幅広く提供する、隠れ家カフェチイタ。美容&健康意識の高いボディメイクトレーナーやエステサロン経営者などからも「週に何度も通う」ほど熱狂的支持を集める理由は、店主の「納得のいくものをとことん」という姿勢によるもの。

このたび、試作を重ね完成した無添加ひんやりスイーツ『純ジェラート』が満を持して登場!

一般的にジェラートは「最小限でも添加物を加えないと味がよくない」とされるものの、「添加物はどうしても足したくない!自然素材オンリーで作れないものか」という店主の強い想いのもと、構想すること約3年。ココナツオイルや豆乳、自家製塩麹などの素材のみでようやくカタチになりました。

ついに完成!完全無添加ジェラート

純ジェラート〈テイクアウト用〉

シングル:330円 ダブル:550円

[バニラ・有機カカオ・イチゴ・赤紫蘇・紫イモetc.常時5種類前後]

スタッフにインタビュー

cafe CHIITA../スタッフ/小森さん

店主がこだわり抜いた「無添加」で作るジェラート。手土産にもいかがですか?

店主前畑さんの実姉である小森さん。
前畑さんは蕎麦打ちやクリスマスデコレーションケーキまで作ってしまうそう。

スタッフ小森さん「アレもコレも次々に作りたいものが湧いてくる彼女のサポートをしたくて、一緒に働き始めました」(©️SAKURA編集部)
編集者/Rie.Y

しっかり濃厚でなめらかな舌触りの『純ジェラート』。「からだに良いものは美味しくない」という概念が変わること必至です。赤紫蘇、有機カカオなどフレーバーのラインナップにも惹かれます♪

オーガニック、酵素、グルテンフリー…“からだにいいもの”好きにたまらないメニュー展開

焼き菓子各種。要望に応じてグルテンフリーのお菓子も提供してくれる。(©️SAKURA編集部)

焼き菓子詰め合わせ(8~9個入)3,000円
※1週間前迄の予約がおすすめ

お店で旬の果物や野菜を発酵。その時々で異なる味わいが楽しめる。
取材時は柑橘類×パイナップルなどを発酵させたものがスタンバイしていました。(©️SAKURA編集部)

自家製オーガニックベジフル酵素ドリンク
[水割り]550円 [ソーダ割り]600円
[ご自宅用原液]90ml 700円、320ml 2,600円

純ジェラート、日替わりスイーツ、焼き菓子がセット。ドリンクはコーヒーor紅茶orハーブティより選べる。(©️SAKURA編集部)

アフタヌーンデザートプレートセット 1,320円[14:00~LO.16:30]

『純ジェラート』は店内でも頂ける。(©️SAKURA編集部)

純ジェラート[イートイン用]

オーガニックランチ・カレー・発酵食・スイーツ&デトックスドリンク
CAFE CHIITA..

カフェチイタ

岐阜県岐阜市竜田町3-17
アクセス:名鉄岐阜駅東「白山町3」北→県道1号1つ目路地西→1本目北

058-263-6930
11:00~18:00(現在18:00以降休業中)
日曜、水曜
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cafechiita

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この記事を書いた人

SAKURA編集部_Rie.Y

SAKURA編集部_Rie.Yです!
車で行くあてのないぶらり旅とラーメン、アングラ好きな健康オタクです。最近の日課はぶるぶるマシンに乗ることと胸鎖乳突筋ほぐし。二児の母。


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