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EXEX SUITES

気になるピンチョスってどんな料理？

今にあるバル(スペインの居酒屋兼カフェ)が出すピンチョスは、もともとは串や楊枝で刺した小皿料理で、一口サイズのつまみを意味します。スペインではバルをはしごしながらピンチョスを食べ歩くのが昔からの習慣。

この中でも、多くの星付きレストランのあるバスク地方のサンセバスチャンのピンチョスは洗練されており、クオリティーが高いことで有名です。そんなピンチョスが、『EXEX SUITES(エグゼクス・スウィーツ)』で味わえるなんて魅力的ですね！

自慢のスペイン料理の数々

今それでは、気になるスペイン料理の数々をご紹介しましょう。バカラオ・アル・ピルピルは、バスク地方伝統料理の干しタラのオリーブオイル煮込み。 テーブルの上でひときわ存在感を放つのが、骨付きのハムのハモンセラーノ。とろける味わいの極上生ハムは、塩味が効いているため、赤ワインやチーズ、パンなどにぴったりです。

ハモンセラーノは、切り出すと、脂が溶けだし、味や香りを口の中でしっかりと感じられます。もちろん、スペイン名物の新鮮な魚介を豊富に使ったパエリアもご用意。ワインにフルーツやスパイスなどを入れて作る色鮮やかなワインカクテルのサングリアは、フルーティで飲みやすく見栄えがします（※仕入れ等により提供メニューが異なる場合がございます）

スタイリッシュで人気の結婚式場

海外のリゾートホテルを思わせる洗練された空間で、上質なお料理が提供されると評判の結婚式場です。 トレンドを取り入れたお洒落な演出も人気で、岐阜のウエディングでも、話題の空間です。