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きゅうり｜暑くなる時期に食べたい、みずみずしくて爽やかな香りのきゅうり

4月〜6月が出荷ピーク。海津市は岐阜県内最大のきゅうりの産地

海津市は温暖な気候をいかした冬春きゅうりを栽培しています。9月から11月までの期間と2月から６月までの二作に取り組む生産者が多く、岐阜県内最大規模のきゅうり産地になります。

栽培歴史が長く、昭和37年に部会が立ち上がり、その後、平成11年に「JAにしみの海津胡瓜部会」となり、現在、部会長の飯田正美さんを筆頭に31名の部会員が所属し、品質向上を目指した安全・安心なきゅうりがつくられています。「部会員が一生懸命つくるおいしいきゅうりをぜひ、食べて欲しい」と飯田さん。味はもちろん、生産者の技術により、まっすぐで鮮やかな緑の、見た目が良いきゅうりを生産されているところも同部会の特徴です。

海津市のきゅうり栽培の歴史と伝統を受け継ぐ二代、三代目も多く、横井孝仁さんもその一人。「栽培方法などをみなさんから教わりながら、ハウスの環境や土に合わせた最適な栽培方法も自分でみつけださないといけない」と、きゅうりづくりの大変さを感じられています。最も大切なのはハウス内の温度と湿度の管理。病害虫対策も徹底して、みずみずしいきゅうりを出荷されています。

冬の間は貴重な生野菜としての存在感を発揮し、春は爽やかな香りとみずみずしさが食欲をかきたててくれる海津市のきゅうり。収穫されたきゅうりは最短で翌日に岐阜県内の店頭に並ぶので、地元の私たちは新鮮なきゅうりを食べることができます。