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PATISSERIE ATTACHER

約20粒以上の大粒の苺がツヤッと輝く こだわり抜いた贅沢なタルト

アタッシェ自慢のしっかりと焼きこんだタルトに、国産いちごがたっぷり。タルト生地の外側はクッキー、中はバターアーモンドプードルで、ざっくりとした歯ごたえのある生地が特徴です。隠し味にはさくらんぼのブランデーであるキルシュを忍ばせ、甘い香りとしっとり感を生み出しています。

苺の味を最大限に活かすのに欠かせない、”ツヤ”、”ハリ”、そして”香り”

「苺あっての、洋菓子店」とオーナーの藤井さんも話すほど、苺の美味しさをとことん追求しています。あえて農園は決めずに、その時期そのタイミングで美味しい場所から苺を仕入れています。苺選びのポイントは、特に”香り”にあるとのこと。新鮮で果汁がたっぷりつまった苺は、部屋中にふわっと甘い香りが広がります。身も心も幸せになるそんな苺を味わうことができるのです。

忘れられない見た目の秘訣は、左右非対称に

味わって愉しむのはもちろん、見て愉しむことこそスイーツの魅力の一つです。感動を与えられる外見あえて左右非対称にし、立体感や人の心に印象づける、そんな感動を生み出す細やかな工夫がちりばめられています。

ATTACHERスタッフが選ぶ！虜になる春の推し♡

こちらも苺の美味しさを活かした『フレジエ　ピスターシュ』。ATTACHERスタッフの中で1番人気のプティガトーです。　苺が美味しい冬～春にかけての限定品になります。コクのあるカスタードクリームのムースバターとピスタチオの生地が、ジューシーな苺の酸味と相性抜群♡ 彩り豊かな見た目と、しっとりと甘い味わいに乙女心をくすぐられます！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

続いて春らしい緑が爽やかな『ジャポネ』。西尾産抹茶の渋みのあるまろやかなコクが、中央かかるホワイトチョコムースとレモンのジュレの酸味とぴったり。抹茶×オレンジ、レモンの意外な組み合わせが、深みとさっぱり感の一体感を生み出します。

OPEN当初から人気を誇る定番プティガトー

ATTACHERの看板メニュー『エクレール・オ・キャラメル』。しっかりと焼きこんだ香ばしい生地に、キャラメルクリームを搾り、フォンダンで美しく仕上げてあります。キャラメルのほろ苦さと甘味がちょっぴり大人の味を愉しめます。

希少価値の高い利平栗100％ 上品な洋×和のモンブラン

熊本県の南、球磨地方で収穫された希少価値の高い利平栗を使用。利平栗は市場に出ない入手困難な栗で、ふっくらと大きな実、強い甘味とホクホクとした食感が特徴。愛知県西尾産抹茶を使用した生地に、伊予柑ピールの入った生クリームを合わせ、栗の旨味を更に引き立てます。栗きんとんを食べるような、栗の香りと深い味わいを堪能できます。

女性人気No1！薔薇の香りが優しくふんわり包み込む

5年前日本にやってきたタイベリーをいち早く使用し、商品化。タイベリーは、フランスでラズベリーとブラックベリーを掛け合わせ誕生。ほんのり薔薇の香りが漂うベリーで、女性の心をくすぐる”とってもかわいい♡”プティガトー。表面のブラサージュは、タイベリー100％でツヤのある宝石のような輝き。中はムースで、とろっと口中でとろける甘さ。

仲良しスタッフがお出迎え！♡

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