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『小肥羊』(シャオフェイヤン) 岐阜穂積店

中華火鍋専門店“本格中華ランチ”も堪能できる！

※1名様の場合、スープは白湯スープと麻辣スープのどちらか1種類を選択。ラム肉に合わせてタップリの野菜や、ゴボウの3倍の食物繊維を含むキクラゲ、たんぱく質やイソフラボンを含む豆腐など、お腹いっぱい罪悪感なく食べれます。お米は全て国内産を使用。

ランチコースはプラス200円で中国茶がつけれます。（プ―アール茶、ジャスミン茶、ウーロン茶の3種類より1種類を選択）

忘新年会にもぴったりな豪華な2種類の鍋は、穂積店限定！

【お肉】豚バラ、シマチョウ、モツ、ハチノス【野菜・キノコ盛】キャベツ、ニラ、春雨、水菜、白ネギ、舞茸、椎茸、エノキ等【〆】麺又は雑炊【デザート】アイス、杏仁豆腐、香港カステラ

もつ鍋には、コラーゲンや低カロリーのキノコがいっぱい！コラーゲンは、肌の弾力を高めたり、老化の抑制など、新陳代謝を活発にして疲労回復にも役立つといわれています。お野菜もたっぷりで、ビタミンもしっかりとれてヘルシー♪

寒くなるこれからにオススメこだわり鍋メニュー♪

【海鮮】牡蠣(1人前3粒)、海老つみれ、魚3種(ブリ、赤魚、タラ、カレイの中から3種)【野菜盛】白菜、水菜、豆苗、春雨、大豆もやし、サツマイモ、ブラウンエノキ、油揚げ等

【〆】麺又は雑炊【デザート】アイス、杏仁豆腐、香港カステラ

ぷりっぷりの新鮮な牡蠣と、海の幸がタップリ味わえる海鮮カキ鍋。牡蠣はミネラルやビタミン豊富で冬の味覚の王様。この季節ならではの新鮮なカキ鍋を是非味わってみて下さい。デザートも3品ついてくるのは嬉しいですね！

お店は、21号線沿い、岐阜県庁前に近くにあり、火鍋ののぼりと可愛い子羊のイラストが目印。わかりやすく、広い駐車場も完備しているので、周辺を走ればすぐに見つかると思います。幹線道路沿いなので便利。お店の中は、オリエンタルな雰囲気。広く落ち着いた店内で、ゆっくりとお食事、お酒を楽しんでみては？
テーブル：4卓
ボックス：4卓
個室：5部屋（3~8名）あるので、少人数での集まりにも◎
貸し切りも対応可。（32~55名）

～火鍋について～

火鍋という言葉を、初めて聞く方もあるかもしれないので、ここで少し解説。中国の家庭料理として長い歴史を持つ火鍋。しかし、地方によって鍋に入れる食材や食べ方が異なり、確固たるスタイルは存在しません。『小肥羊』(シャオフェイヤン)の火鍋は、中国各地で古くから親しまれてきた火鍋の良い部分に、日本の風土にも合うようアレンジした、まったく新しい火鍋。漢方食材を配合し厳選素材を堪能できる自慢の火鍋スープは体を芯から温め、美容や健康に効果的。

一度食べたら、やみつきになる 『小肥羊』(シャオフェイヤン) の火鍋スープをもう少しご紹介します

～『小肥羊』(シャオフェイヤン) の火鍋にかかせないラム肉について～

ラム肉には、良質なたんぱく質や必須アミノ酸、ミネラル、ビタミンが豊富に含まれ“体の中を暖め食欲を増進する”といった効果も。さらに、ラム肉は血の循環を良くするため、冬にラム肉を食べれば “ むくみをとり寒さに強くなり、心と胃が暖かくなる ” と言われています。

また、ラム肉の脂肪は人体に吸収されにくいことはご存知ですか？人間の体温は36℃前後ですが、ラム肉の脂肪の融点はそれより高いため、体内で脂肪が溶け出しづらく、吸収されずに排出されるため、太りにくいそうです。良いこと尽くしなので、今までラム肉を食べたこともなかった方も、是非、『小肥羊』(シャオフェイヤン) で食べてみてはいかかでしょう？

スープは白湯スープと麻辣スープの2種類。特製スープがラム肉の旨味をぐっと引き立たせる♪

～門外不出のスープ～

“ 医食同源 ” の精神に基づいて配合された 『小肥羊』(シャオフェイヤン) の火鍋スープ。唐辛子や花椒（ホアジャオ）、良姜（リョウキョウ）など、数十種類の漢方食材から抽出した秘伝のエキスを含有。このため、血行促進や滋養強壮、疲労回復の効果が期待。では、どんなスープがあるのかみてみましょう？

スープはお子様でも食べれるまろやかなコクの白湯スープと唐辛子や山椒などを使ったスパイシーな麻辣スープ。麻辣スープの辛さは、小辛、中辛、大辛の3種類から選べます。どちらのスープも、ラム肉の臭みをとり、旨味をぐっと引き立たせてくれます。

ラム肉以外も食べれるの？もちろん、ラム肉以外にも、豚肉、牛肉、新鮮な海鮮類や野菜をご用意してありますので、火鍋の具材もバリエーション豊かに楽しめます。

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