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炭火焼 彩酉

大垣駅から歩いてすぐ！炭火で焼きあげる焼き鳥店。お昼はお得な鶏料理ランチが人気♪

JR大垣駅から東へすぐにある「炭火焼 彩酉」さん。長年焼き鳥を焼き続けてきた職人が仕上げる一本は格別です♪ココで食すことのできる鶏肉は「清流美どり」です。

「清流美どり」をご存知ですか？地本岐阜県や三重県の指定農場で飼育されている清流美どりは衛生官営の徹底に加えて、より自然に近い環境で健やかに育つようできるだけストレスを与えないよう飼育されています。有用微生物群（EM）資材を活用し、飼料には抗生物質・抗菌製剤を使用せず、清らかな水と澄んだ空気のなかで育てた若鶏で、臭みがなく、あっさりとした自慢の味が楽しめます。

リピーター続出！？レア仕立てに仕上げる一本！

レバー

160円

新鮮な清流美どりを、絶妙に焼き上げています！

特徴

• 使用する素材…清流美どり
• 部位……………レバー
• 食感・肉質……ふっくら柔らか
• 味付……………塩、タレ

こだわりPOINT！

自慢の焼鳥と、店主自ら厳選した日本酒が楽しむことができます！

編集者/Kogane.H

お通しから焼き鳥、各種料理まで料理人の技が光る逸品ばかりでどれも美味しく大好評です♪大垣駅近くで焼き鳥を食べるなら一番オススメしたいお店です！

自慢の串をご紹介してくれたのは…

炭火焼 彩酉/店長さん

美味しい串を食べて頂くために、下ごしらえから串打ち、焼き上げるまで丁寧にしております。

おかげさまで2022年5月でにて3周年迎えました！焼き鳥は全て手打ちで丹精込めて仕込んでいます。自慢の焼き鳥をぜひ、味わいに来てください！

国産「清流美どり」を使った焼き鳥、岐阜B級グルメけいちゃんなどの鶏料理が、人気♡

【ランチ限定】

焼き鳥親子丼

850円

鶏もも肉を香ばしく焼き上げて、新鮮玉子でふわっと♪

焼き鳥から変わり串まで種類豊富♪

■単品

• もも（塩・タレ）…………160円
• 手羽先（塩・タレ）………170円
• 豚ホルモン（味噌）………180円
• 串5本盛り……………………680円

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この記事を書いた人

SAKURA編集部_Kogane.H

どこかにでかけたら、カメラ小僧になっているSAKURA編集部_Kogane.Hです♪
季節の旬食材を使った料理が大好物！特に魚はたまらなく好きです♡
これからの暑い季節は釣りやキャンプをやりたい気持ちを抱きながら、クーラー の効いた涼しい部屋でだらだら過ごしてます( ´∀｀ )
一歩外に出る元気を分けてください！！

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