岐阜咲楽|輝く地域のルーキーズ 41人目|
横浜家系ラーメン道三家 大垣店|木下 真さん

接客大好き木下さん、目下のテーマは「老若男女幅広い年代のキャストが働きやすい店作り」!

横浜家系ラーメン道三家 大垣店/社員の木下 真さん
横浜家系ラーメン道三家 大垣店/社員の木下 真さん

岐阜|輝く地域のルーキーズ 41人目
横浜家系ラーメン道三家 大垣店
社員

木下 真さん (27歳)

PROFILE
自分の性格:マイペース
趣味:ゲーム(「MOBA」世界ランクインの実績)
休日の過ごし方:ゲーム、音楽・動画鑑賞

昨年の2号店立ち上げ時に入社した木下さん。前職もラーメン店勤務で、独立開業の夢を抱くガッツが買われ、大垣店OPEN立ち上げの主力メンバーに抜擢されました。家業が客商売で、幼い頃から楽しそうに接客する親の姿を見て育った彼もまた「接客が大好き!」。

現在、学生から40代後半まで総勢約10名のキャストの中心となって働きますが、人を育てることの大変さに直面しているそう。「言葉遣い、伝え方。意識してコミュニケーションを図っています」とのこと。特技のeスポーツでは世界ランクに載った経験もある木下さん。何事にもハマり真摯に向き合う姿勢がある彼ならば、乗り切ることができそうですね。

1日の仕事の流れ

9:00-
出勤
9:00-11:00
仕込み、開店準備
11:00-14:30
調理、接客など
14:30-16:00
休憩
16:00-翌0:00
調理、接客など
翌0:00-
後片付け
翌0:30-
退店
横浜家系ラーメン道三家 大垣店/社員の木下 真さんの調理中
横浜家系ラーメン道三家 大垣店/社員/木下 真さん/調理中
横浜家系ラーメン道三家 大垣店の外観
横浜家系ラーメン道三家 大垣店/外観
横浜家系ラーメン道三家 大垣店

ヨコハマイエケイラーメンドウサンヤ オオガキテン

岐阜県大垣市外渕4-34

0584-71-9276

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