岐阜咲楽|輝く地域のルーキーズ 38人目|
銀のさら食堂|大内 博道さん

新しいことにチャレンジ!日々が発見と挑戦の連続、一から生み出す楽しさと大変さを噛み締めながら

銀のさら食堂/店長の大内博道さん
銀のさら食堂/店長/大内博道さん

岐阜|輝く地域のルーキーズ 38人目
銀のさら食堂
店長

大内 博道さん (35歳)

PROFILE
自分の性格:常に明るい
趣味・特技:体を鍛える事
休日の過ごし方:娘と遊ぶ

入社してすぐに新規事業の立ち上げを経験し、その後、銀のさら食堂のオープンに合わせて店長に就任。会社として一からの新規事業のため、マニュアル制作や発注システムの構築、新人教育のフォーマット作成など、日常の業務に加えて、店長の業務量は多岐に渡りますが、「新しいことにチャレンジするのが大好きな性格。

現場のスタッフ一丸となって一から作り上げていく楽しさもありつつ、責任感のある仕事をできることが嬉しいです!」と楽しく語られる大内さん。今後の新たな店舗展開の際には大内さんの経験と作成したマニュアルがそのまま活きていくとのこと今後のより一層のご活躍に期待です!

1日の仕事の流れ

10:30-
出社
10:30-11:00
店長業務、デスクワーク
11:00-15:00
ランチ営業
15:00-15:30
休憩
15:30-17:00
店長業務、デスクワーク
17:00-21:00
ディナー営業
21:00-22:00
片付け
22:00-
退社
銀のさら食堂/店長の大内博道さんの仕事中
仕事中の大内博道さん
銀のさら食堂の外観
銀のさら食堂/外観
銀のさら食堂

ギンノサラショクドウ

岐阜県岐阜市茜部菱野1-12-2

058-201-5531

※情報はページ上の更新日現在のものです。取材時と一部内容が異なる場合があります。

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この記事を書いた人

SAKURA編集部_さくら

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