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お客様の喜びが一番の喜び!岐阜で最高齢の寿司職人を目指す名匠
名古屋の有名店で修業し、寿司職人歴約60年の山口さん。ご自身で、市場に仕入れに行き、仕込みも全て行っているそう。「“美味しかったよ”の嬉しいお声を頂き、有難い限りです。お客様に喜んで頂ける限り、生涯寿司を握り続けたいです。」と語って頂きました。
友人
この記事を書いた人
SAKURA編集部_Miwa.I
3人の子どもを育てるママです。身近な美味しいお店や生活に役立つ事、私自身へのご褒美(笑)など、毎日がより充実し、楽しく過ごせる情報を発信しますね。
岐阜咲楽|岐阜県|岐阜市|
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