こだわり珈琲豆20種類販売！上質な珈琲をお手頃価格で堪能して♡
珈琲豆はレジ前にずらり！
・マイルドブレンド 100g…390円
・モカブレンド 100g………500円
「マイルドブレンド」は酸味と苦味がマッチしたまろやかな味わい。「モカブレンド」は貴重なモカゲイシャを主に、コクを生かした超人気な珈琲豆！
岐阜市九重町にある『B.C.B.G(ベーセベージェ)』は、名鉄田神駅から北東に800ｍの閑静な住宅街にある老舗カフェ。
『B.C.B.G(ベーセベージェ)』はフランス語で「贅沢な、高貴な時間」という意味の(Bon Chic Bon Genre)から頭文字をとったものです。来ていただいたお客様に「贅沢な、高貴な時間」を過ごしてもらいたい！という店主後藤さんの思いが込められています。
だからこそ内装や提供に使うカップはすべてヨーロピアンな雰囲気で統一。国内外の名窯のカップがずらりと壁面にならんで目をひきます。
コーヒーも自家焙煎にこだわり世界各国からセレクトした豆を厳選。ちなみに店内には雑貨や小物、インテリア小物やバッグが展示されています。それらは販売もされているので、ついつい長居してしまいそう♪
味のこだわり自家焙煎珈琲
『B.C.B.G』は豆からこだわった自家焙煎コーヒーが自慢です。（現在17種類を販売）新鮮な生豆から一粒一粒、豆を確認しながら丁寧に焙煎。
元々は店長が焙煎を担当していましたが体調を崩したことをきっかけに店長の奥様も焙煎を一から勉強。焙煎の時間・色、温度などを細かく記録して何度も試行錯誤しながら焙煎技術を磨き今では卸もするほど腕を上げたそう。
焙煎は豆のポテンシャルを引き出すことが大切と語る後藤さん。珈琲豆は店頭販売も行っているため定期的に買いに来るお客様も。店内で飲める“本日のオススメのコーヒー”は、まろやかタイプと濃厚タイプの2種類があるため、その時の気分で選べるのも嬉しいところ。
『B.C.B.G』オススメの珈琲豆
いまやワインのように珈琲豆の様々な個性を楽しむのがトレンドです。「ゲイシャ」というコーヒー豆がここ数年人気急上昇なのをご存じですか？「ゲイシャ」が注目されるようになったのはコーヒーの国際品評会で高評価を受けのがきっかけ。
高品質な「ゲイシャ」を生産するためには適した環境と高度な栽培技術が必要なため生産地は増えても限られた量しか収穫できず、その希少性は変わらず高値となっています。
ゲイシャはフローラルで華やかなアロマ、トロピカルフルーツのような甘さ、心地よい酸味などが主な特徴。
「ゲイシャ」特有の香りや味わいを生かすために『B.C.B.G』では浅煎りから中煎りに焙煎、高価な豆をリーズナブルなお値段で味わっていただくため、モカなど相性のいいい豆とブレンド。生産量が少ない貴重な「ゲイシャ」『B.C.B.G』で出会いがあればぜひお試しあれ♪
モカブレンド
ワインのような酸味とコクのある幻のゲイシャを主にコクを生かしたブレンド。
トラジャオーガニック
濃厚で深みがあるのにスッキリとした有機栽培コーヒー。
スペシャルブレンド
コロンビアをベースにした中煎りのコクと香り。
『B.C.B.G』オススメの有機ハーブティー
コーヒーだけでなく、有機のハーブティーも種類が豊富で人気♪
安心・安全と品質の国際水準の最高レベルを満たし世界中の星付きホテル・一流レストランでも、提供されているドイツのロンネフェルトやアルトハウスの紅茶や有機ハーブティーも『B.C.B.G』で味わうことが出来ます！
ブルーマロウ
ブルーマロウは、ヨーロッパや西アジアを原産とするアオイ科の多年生植物で和名ではウスベニアオイ。花の赤紫色はブルーベリーでおなじみの成分、アントシアニンの色素。花にお湯を注ぐと鮮やかな青色のお茶となり思わずため息が出ます。
しばらくそのままにしておくと紫色に、そして灰色へと変化するので時間とともに美しい色のうつりかわりに身も心も魅了。気管支炎や胃腸の消化に効能があるそう。
ハイビスカス
ローゼルという同じフヨウ属に分類される植物。インドからマレーシアが原産で熱帯、亜熱帯地域で広く栽培。あのクレオパトラもローゼルで作られたお茶を飲んでいたといわれ、成分のクエン酸やリンゴ酸が疲労回復に効果的。
ローズオブローズ
ローズヒップティーにバラのジャム添え。ローズヒップ乾燥させたバラの実「ローズヒップ」は植物の中で一番多くビタミンCを含むと言われます。
ビタミンCはメラニンの生成を抑え、シミ・そばかすを予防する効果があり、またコラーゲン生成を促す働きもあるため肌のハリや弾力性を向上させるといわれ女性に魅力的な栄養素満点！疲れたときは飲んでみると良いかもしれません。
国内外の名窯の食器・天使のアイテムなど店づくりのこだわり
店内にはずらりと並ぶ国内外の名窯のカップ。海外のヘレンド、マイセン、ジノリ、ウェッジウッド、ロイヤルコペンハーゲン、国内では陶翔舞千という会社の「華麗なる花コレクション」シリーズなど、今では入手困難なカップも置いてあります。
一つ一つ店主の後藤さんが長い年月をかけて集めてきたもの。これらの名窯のカップで最高の珈琲や紅茶を提供してもらえるのは、まさに至福のひととき。他にも素敵な器が沢山あるので器好きにはたまりません。どの器で出されるかは当日のお楽しみ！
そして、店内のあちこちで目につくのが天使の置物。お客様にも、天使が幸せを運んできてくれますようにとの思いが込められています。天使の置物がヨーロッパのカフェのような雰囲気を醸し出しています。美しく清楚な天使像は昔から信仰の対象にされ、多くの人に親しまれてきました。 天使の優しい姿の置物は安らぎと癒しを与えてくれるので、お客様の幸せを願ってお店においているそうです。
CAFE DE B.C.B.G/店長/後藤さん
自家焙煎にこだわり、日々研究しながら一杯一杯丁寧にいれています。
ハーブティー・フルーツティーにも様々な効果があり、たくさんご用意しています。丁寧に淹れたお茶の味は、味も香りも格別なので是非『B.C.B.G』で味わってみて下さい。
編集者/Mayuka.Y店内に入ると、珈琲の良い香りにうっとり♡落ち着いた空間も素敵です。人気のベアボトルはお持ち帰りができるのも嬉しい♪私のおすすめは、本コーヒーゼリーの食感も愉しいベアオレです。テイクアウトもできますよ～！
色とりどりのベアボトルが写真映え☆（©️SAKURA編集部）
ベアオレ(中央)…700円
珈琲ゼリーの食感が◎。ボトルお持ち帰り可！
まとめ
『B.C.B.G』は落ち着いた雰囲気の中で優雅に過ごせるステキ空間。星付きホテルでしか味わえないような、ロンネフェルトやアルトハウスの紅茶が岐阜で味わえるのは新発見！しかも、アフタヌーンティーセットだとスイーツも満載で全てのドリンクからどれでも2種類選べるのは驚きのコスパ！
頑張っている自分自身や大切に想うあの人と『B.C.B.G』でちょっぴり特別な時間を過ごしてみようと思った取材班でした。
本格珈琲や紅茶が堪能できる喫茶店
CAFE DE B.C.B.G
カフェド ベーセベージェ
岐阜県岐阜市九重町3-2
アクセス：東栄町3西交差点を南へすぐ
058-247-1556
8:30〜17:00
日曜、月曜
有
https://instabio.cc/bcbg31
b.c.b.gcafe
この記事を書いた人
SAKURA編集部_Shino.GSAKURA編集部Shino.Gです。美味しいものやドキドキワクワクすることを求めて、あちこち全国飛び回るのが大好きです♪美術館巡りのついでに旅先のカフェやスイーツ店、産直市場を探して楽しんでいます。最近は趣味のお菓子作りに加えて、旬の果物でジャムを作るのにハマっています。美味しい情報をどんどん発信していきます！
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