岐阜咲楽｜輝く地域のルーキーズ 38人目｜
銀のさら食堂｜大内 博道さん

新しいことにチャレンジ！日々が発見と挑戦の連続、一から生み出す楽しさと大変さを噛み締めながら

入社してすぐに新規事業の立ち上げを経験し、その後、銀のさら食堂のオープンに合わせて店長に就任。会社として一からの新規事業のため、マニュアル制作や発注システムの構築、新人教育のフォーマット作成など、日常の業務に加えて、店長の業務量は多岐に渡りますが、「新しいことにチャレンジするのが大好きな性格。

現場のスタッフ一丸となって一から作り上げていく楽しさもありつつ、責任感のある仕事をできることが嬉しいです！」と楽しく語られる大内さん。今後の新たな店舗展開の際には大内さんの経験と作成したマニュアルがそのまま活きていくとのこと今後のより一層のご活躍に期待です！

1日の仕事の流れ

10:30-

出社

10:30-11:00

店長業務、デスクワーク

11:00-15:00

ランチ営業

15:00-15:30

休憩

15:30-17:00

店長業務、デスクワーク

17:00-21:00

ディナー営業

21:00-22:00

片付け

22:00-

退社

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この記事を書いた人

SAKURA編集部_さくら

SAKURA編集部_さくらです！
地域の皆様の暮らしをより楽しく、健やかにするため、様々な角度から「わがまちを満喫する暮らし」「経済・環境を考えた賢い暮らし」「こころ優しいワクワクする暮らし」について考えます。
より良い未来創造のための役割発見のお手伝いをさせていただきます！