岐阜咲楽｜元気人 月10人リレー｜2022年5月 1,235人目｜
藤芳 哲人さん

　
行きつけのお店
　

岐阜元気人 月10人リレー2022年5月 1,235人目
藤芳 哲人さん　Fujiyoshi Akihito
中華喰房 哲家｜オーナー

自慢の石焼き麻婆豆腐と四川風担々麺をぜひ一度食べにきてください

中華を極め、拘り抜いた約60品をここに来たお客様に味わってほしい！

幼い頃からよく中華を食べたという藤芳さん。料理人を志した時から、中華の道へ進む揺るぎない想いで、北京・広東・四川料理を学び、10年程前に念願の店を地元岐阜でオープン。喜んで食べてくれるお客さんを大切にしながらもっと高みを目指したいと話されました。

　
青球会仲間
　

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