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和カフェ 島田

北海道の大納言あずきで自家製ぜんざい。温かいお抹茶と一緒にじっくり堪能して

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柳ケ瀬のレンガ通りにあるお店「島田漆器店 和 島田」に併設される「和カフェ 島田」。 5代続く歴史のある岐阜の漆器店で飲食メニューだけでなく食器や素材にも、とことんこだわり抜いています。

5代目店主の嶋田さんが国内で仕入れた陶器やお箸、お茶碗などを販売。漆器店を改装し、カフェスペースを作りました。
自家製ぜんざいやとろけるわらび餅、香り高いお抹茶など、心安らぐ和スイーツが充実！美しい器とともに、ゆったりと至福のひとときを♪

器やお盆から伝わる細やかな“こだわり”

カフェでも味わえる「島田漆器店 和 島田」 が、国内で仕入れた数々の陶器やお箸、お茶碗。日本では縄文時代から活用が確認されている「漆」とは、ウルシの木の幹から採取した樹液 、もしくはそれを精製したものなのです。
毎日使う汁椀やお祝い事で用いられる重箱などの漆器から、各時代を代表する建物や仏像、芸術品まで幅広く用いられ、今日に至るまで日本の生活と文化を支えてきた食器なのです。 そんな美しい器だから、美味しい料理も愉しむことができるのです♪

嶋田さんご夫妻のとっておきのおもてなし♪

漆器の歴史を受け継ぐ嶋田 隆義さんと、調理師免許をもつ嶋田伴枝さんご夫婦で営んでいます。お二人の仲睦まじい掛け合いや、笑顔にも癒されます。

料理はもちろん、提供する雰囲気や空間の全てにこだわり抜き、大切にするお二人がとっても印象的でした。

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