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山なみせんべい×チョコレートと出会う♡

ショコラ山なみせんべい／お濃茶ショコラ山なみせんべい 5枚入（画像提供：御菓子つちや）

創業270年の老舗御菓子屋、和菓子好きにも洋菓子好きにも食べてほしい商品！

ショコラ山なみせんべい／お濃茶ショコラ山なみせんべい 5枚入…1,300円

さっくりとしたヴァッフェル生地にチョコレートが染み込んだ新食感！

干柿×チョコレートと干柿×クリームチーズ

ヴァローナ社の3種のチョコレートをブレンドしたショコラを使用。それぞれカカオの配合率・味・香りが違うチョコレートの特徴を最大限に引き出し、ふくよかな香りと濃厚な味わいを残しがら、しっとりなめらかな口どけに仕上げました。

フランス産・デンマーク産の2種類の厳選クリームチーズを使用したテリーヌは、濃厚かつ滑らかな味わい。トンカ豆を使用して、桜餅や杏仁のような華やかな香りをプラスしているそう。ではどこに柿が！？と思うでしょう。実は、御前白柿と貴醸梅酒を包み込んで作られています。
『御前白柿』は、明治天皇にも献上された干柿ということで驚きです。とろりとした果肉の極上の甘みと濃厚な風味が特徴です。

◆フロマージュテリーヌ
◆ショコラテリーヌ
（予約販売）各 8切 3,800円

SNSでも話題“みずのいろ”
繊細かつ見た目の美しさが注目を集めるお菓子

四季折々の景色を映す、水のひとしずくに見立ててつくり上げられた「みずのいろ」。干錦玉（ほしきんぎょく）という伝統的な和菓子を極限までの薄さに仕上げた繊細な商品で、その薄さと6色の美しさがSNSなどを中心に話題になりました。
この彩り6色は、美濃を表しているともいえる商品です。
この「みずのいろ」は、繊細さゆえに店頭販売や催事場などでのみ購入できるお菓子となります。

◆みずのいろ 2,300円

“しろ”には養老・玉泉堂酒造の「美濃菊貴醸梅酒」を、
“あか”にはローズヒップと岐阜県産いちごの自家製ジャムを、
“だいだい”には無農薬栽培の南濃みかんの果汁と果皮を、
“きいろ”には関市・上之保産の無農薬栽培のゆずを、
“みどり”にはミントと揖斐・瑞草園の緑茶を、
“あお”にはバタフライピーと垂井町・春日養蜂場のはちみつを使用しています。

『御菓子つちや』の代名詞とも言える柿を使ったお菓子は多数

まずはやはり表銘菓「柿羊羹」は、明治35年に第二回全国菓子品評会で一等賞を受賞した逸品。岐阜県名産の品種『堂上蜂屋柿』から作られた自家製干し柿の濃密な甘味と注目して羊羹の材料として作り上げたのが誕生のきっかけとなる。紙箱や竹入のものがあり、手土産や贈答、お中元・お歳暮などにもよく選ばれています。

そして食べやすくカットした「柿羊羹ひとひら」も好評！個包装されていてちょっとした贈り物や集まりで分け合いたい時には嬉しいですね。

◆柿羊羹 紙箱1本 880円
◆柿羊羹ひとひら 5枚入 664円

水の都・大垣名物の“水まんじゅう”氷水に浮かせてひんや～り愉しめる清涼スイーツ♡

◆水まんじゅう 3カップ入 1,425円
厳選した吉野葛とわらび粉を使用し、甘さ控えめに仕上げた味わい。

ベーシックな水まんじゅうに加えて、つちやらしい柿を使用した「梅酒香る柿水まんじゅう」もぜひ味わってほしい逸品です。

地元大垣をモチーフにしたお菓子もいろいろ！

大垣城をかたどった「大垣城もなか」。この商品は、実は購入時には最中と餡が別々に包装されており、自分であんこを詰めて楽しむことが出来ます。パリッとした最中の香ばしさや食感が残り、あんこも好きな量だけ詰められるのが楽しいですね♪

つちやで販売されている「大垣城もなか」 — 大垣城もなか（画像提供：御菓子つちや）

そして、「奥の細道むすびの地マドレーヌ」。こちらは、松尾芭蕉ゆかりの地でもある大垣市と多くの門人・知友との強い心の絆をお菓子で表現した逸品です。岐阜県産米粉を使用したしっとり感ある生地にくるみをトッピングしたマドレースです。

現在、御菓子つちやは、俵町本店をはじめ8店舗。また、どらやき専門店となる『柏屋光章』は、アスティ一宮に店を構えています。

歴史と伝統ある老舗和菓子屋でありながら、いまどきらしさも取り込んだこだわりのお菓子のラインナップが豊富！味わいはもちろん、素材や見た目でも楽しめるお菓子をぜひ多くの方に味わっていただきたいと思います。各種店舗の他にも、駅構内のお土産もの店などにも取り扱いがあるため、手土産や贈り物としても最適です◎。

伝統ある柿羊羹や夏おすすめのお菓子が色々！
御菓子つちやロゴ（画像提供：御菓子つちや）

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御菓子つちや

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