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しじみ炊き肉 美濃神楽

厳選のこだわり食材が織り成す旨味のハーモニー!牡蠣炊き肉もオススメ!(画像提供:しじみ炊き肉 美濃神楽)

岐阜に参上!炊き肉。新感覚の鍋料理店『しじみ炊き肉美濃神楽』

唯一無双の旨み─。岐阜市加納矢場町に「しじみ炊き肉美濃神楽」が今春オープンしました。肝臓に良い健康成分たっぷりの特製しじみ出し汁で、肉や牡蠣を各種野菜と一緒に炊き込んだ新感覚の鉄鍋の料理です。県内では珍しいジャンルのお店。美味しく、かつヘルシーな各種メニューを堪能していただきたいです。

しじみ炊き肉 美濃神楽★オススメ★

王道メニュー飛騨牛、黒豚にしじみ出し汁染みる

・しじみ炊き肉……1人前 3,280円(2人前より)
店の王道のメニューです。飛騨牛のバラ肉、鹿児島県産黒豚、国産牛レバー、プリプリのホルモン、食感が癖になるミノ、奥美濃古地鶏のもも肉などにニラ、もやし、キャベツの野菜が大鍋に入ってきます。それぞれの肉汁がしじみ出し汁に染み込んでいます。2種類のパンチが効いた自家製だれを用意されており、味の変化を楽しめます。店のスタッフが温度調整など鍋を管理してもらえるので、食べごろで召し上がることができます。溶け出したスープは食べ進むうちに濃厚になり、さらに旨みを増します。

牛タンとの相性ばっちり

・牛タン炊き肉……1人前 4,400円
牛タンはしじみ炊き肉の最高の相方です。牛タンの旨み、食感が、しじみ炊き肉を引き立てます。兵庫県産の牡蠣や、食感が癖になるミノなどが入ります。

せいたくな牡蠣とのコラボ

・牡蠣炊き肉……1人前 5,300円
長年牡蠣を扱ったスタッフが厳選した牡蠣を使用。飛騨牛や黒豚、ホルモンなどとともに、しじみとの組み合わせは、ぜいたくな逸品です。

他にもお酒好きな方に必見のメニュー揃い!

・ニンニク炊き肉……1人前 3,500円
飛騨牛のバラ、ハラミ、サガリに奥美濃古地鶏のももなど赤身肉と鶏肉のみの炊き肉です。

炊き肉トッピング

野菜盛り合わせ……900円
ホルモンの盛り合わせ……1,080円
テッチャン……530円

一品料理

カンジャンセウ……1,980円
 当店特製ダレで漬け込み和風に仕上げました。ミソまで楽しめます。

新感覚新鮮爆弾……1,480円
 海鮮を海苔で巻いて食べる栄養満点な新感覚料理。

イチオシ!団長の特製どて煮……480円
 団長(店長)の得意料理を商品化しました。

本日のおばんざい……時価
 旬の食材、その日おすすめの食材で作ります。深みがある味が楽しめます。

季節の生牡蠣……時価
 オイスターマイスターが全国から旬の牡蠣を取り寄せました。

山芋の短冊ナムル……380円
 ゴマ塩の旨みとシャキシャキの食感は店の自信作。

ご飯……200円

絶妙な味!オリジナルアイス

美濃神楽アイス~みたらし団子風~……680円
 これはアイスクリームなのかでしょうか?それともみたらし団子なのでしょうか?不思議な食感と絶妙な甘みのバランス。ぜひ味わってもらいたいです。お客様のお口を幸せにすることは間違いないでしょう。

美濃神楽アイス(画像提供:しじみ炊き肉美濃神楽)
厳選素材を盛り込んだ新感覚海鮮爆弾(画像提供:しじみ炊き肉美濃神楽)
お酒が進む!唯一無双の旨味。(画像提供:しじみ炊き肉 美濃神楽

新感覚のしじみ炊き肉。格別な味の加え、とてもヘルシーなところがいいですね。場所も国道157号沿いにあり、わかりやすく利便性が良いです。ご家族で、グループで鍋を囲んで無双の旨みを楽しんでみてはいかがですか。

唯一無双の旨み
しじみ炊き肉 美濃神楽

シジミタキニク ミノカグラ

岐阜県岐阜市加納矢場町1-19
アクセス:加納公園より西へ約300m国道157号沿

ホットペッパーグルメ

050-8885-8973
17:00〜23:30(LO.23:00)
月曜
6
20
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この記事を書いた人

SAKURA編集部_Nao.H

SAKURA編集部_Nao.Hです!
美味しい食事と美味しいお酒を嗜む贅沢。体が喜ぶものを発見すること。ナチュラルに暮らすこと。健康的な美を目指す大人女性の為のお店探しが得意です!


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