岐阜県｜羽島郡｜岐南町｜手力雄神社＆フォーカスポーカス界隈｜麺屋一幸

道産子の店主がこだわる「自家製麺」と「鶏白湯スープ」。はじめての方は、まず”泡の鶏G”を一杯必食！

フォーカスポーカスから北へ車ですぐのところに位置する『麺屋一幸』、こちらのお店は昨年2021年6月にオープン。北海道出身の店主がこだわるのは、地元北海道産の小麦を使用したこだわりの自家製麺！麺は3種類用意され、メニューによって使い分けているそう。また、麺の要ともなるスープには、国産地鶏を使用し、じっくり時間をかけて作られたコラーゲンたっぷりのクリーミーな鶏白湯スープ。

そして、『麺屋一幸』でまず初めに味わうべき一杯は、「泡の鶏G」。ガッツリ二郎系の泡ラーメンは、男性だけではなく意外にも女性ファンも多いとか！また、ニンニクと野菜は普通・増し・増し増しの３段階あり、どのボリュームでも価格は同じという驚きのサービス力！！
この他、鶏泡白湯ラーメンや濃厚つけ麺、期間限定で定期的に販売されるメニューにも目が離せません。限定メニューはInstagramなどのSNSで配信されています。

麺屋一幸の ★オススメ★

麺屋一幸に来たらこれ！人気の３品

・泡の鶏G……1,390円
ニンニクが効いたガッツリ二郎系の泡ラーメン！濃厚でまろやかなスープに旨辛背脂が決め手。
・鶏泡白湯醤油ラーメン…1,080円
・濃厚つけ麺……1,100円

インパクトあるネーミングの正体は、唯一無二！？の二郎系泡ラーメン「泡の鶏G」

『麺屋一幸』のメニューの中でキーワードともいえる”泡”。ガッツリ、二郎系でありながら、軽めの泡スープが好評で女性ファンも多いという一杯。

濃厚なこだわり鶏白湯スープ、麺の上にはキャベツともやし、そして見た目からもわかる程のとろっと柔らかそうな分厚いチャーシューが２枚、さらに煮玉、背脂と肉ミンチを合わせた一幸特製の旨辛背脂と唐辛子、フライドオニオン。食欲を掻き立てる香りが漂います！！

鶏白湯の泡スープに山のように盛られた野菜と特製背脂とチャーシューがのったラーメン — 泡の鶏G 1,390円
※写真はにんにく・野菜増し増し。（©️SAKURA編集部）

国産地鶏の濃厚クリーミーな鶏白湯スープを味わう一杯。

名物「泡の鶏G」に負けない人気メニューといえば、店舗外のタペストリーにも紹介されている「鶏泡白湯ラーメン」と「濃厚つけ麺」の２杯。どちらも自慢の鶏白湯スープを使用したメニューとして人気！

今回は、濃厚つけ麺をピックアップして！こちらの「濃厚つけ麺」は、鶏白湯スープに魚介の強い旨みが感じられるつけ汁になっています。テーブルにもある”つけ麺のこだわり”も少しご紹介しておきましょう。まず、麺のおすすめが冷盛り！そして、麺を持ったら全部つけ汁につけずに麺の1/3～2/3をつけ汁につける。お好みで、卓上にあるカツオ酢や自家製ラー油で味変するのもまた違った味わいが楽しめるそう♪