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炭火焼肉 華やま 岐阜駅玉宮店

飛騨牛一頭買いの炭火焼肉店!特選部位を贅沢に堪能♡

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飛騨牛、ホルモン、キムチの盛り合わせなどのセットがお皿に盛られている。
OPEN記念コース 4,990円
全10品のメニューが思う存分堪能できる!(画像提供:華やま岐阜駅玉宮店)

OPEN記念コース…4,990円

(2名様~利用可)飛騨牛5種盛り。奥美濃古地鶏、和牛MAXホルモン等が味わえる人気コース。※飲み放題付きプランは全3種類ご用意!

飛騨牛飲めるロース…2,508円

華やまの名物。ロースの艶感が美しくスッと溶ける極上の味わい。

2名様からご利用可能なこちらのコースは、「迷ったらこのコースを頼めば間違いなし!?」な、華やまの魅力がぎゅっと詰まっています。10品の人気メニューが一度に堪能でき、沢山のメニューを贅沢に愉しみたい!という方におすすめです。

キムチの盛り合わせ、まぜナムル、チョレギサラダ、飛騨牛お任せ5種盛り合わせ、粗挽きソーセージ、奥美濃古鶏タレ焼き、和牛ホルモンMIX味噌、岐阜県産ハツシモ、香の物、イタリアンジェラートと満足感がかなりあります!

また、コース限定の飲み放題特典もあるのでセットで頼むとお得になるので注目です。

この夏おすすめの逸品

皿の上に乗った上タン
極みの上タン塩 2,068円
華やま名物の上タンは口溶けなめらか。(画像提供: 華やま岐阜駅玉宮店)

極みの上タン塩…2,068円

華やま名物。厚すぎず薄すぎずが良い!肉を知り尽くした職人が拘り抜いた、究極の逸品。超稀少の黒タンも数量限定で販売。

皿に盛りつけられた生ユッケ
生ユッケ 1,408円
焼肉とは違った旨味を愉しめる。(画像提供: 華やま岐阜駅玉宮店)

生ユッケ(タレ)…1,408円

認定生食用食肉取扱者の認定と受けているから味わえる、とろんとした舌触り、タレと絡まりより濃厚になる旨み、それらを優しく包む甘みが絶品。

飛騨牛一頭買いだから実現できる、“本物の品質と美味しさ”が人気!食べた瞬間口一杯に広がる、ジューシーで贅沢な旨味が堪らない♪

自慢の焼肉をご紹介してくれたのは…

炭火焼肉 華やま 岐阜玉宮店/店長/清水正彦さん

ベストな状態で飛騨牛を堪能してほしい!

肉は切り方一つで味が変化します。切り方にはかなりこだわっており、スタッフ全員で日々研究を重ねています!

落ち着いた雰囲気でゆっくりと時間を過ごして頂くために、シーン別で利用できる個室も完備しています。

華やま岐阜駅玉宮店の店長の清水正彦さん
飛騨牛の魅力を広めたい!華やま岐阜駅玉宮店 店長の清水正彦さん(©️SAKURA編集部)
編集者/Mayuka.Y

飛騨牛を一頭買いしているという事に驚き!肉の切り方にもかなりこだわられていて、とろける上品な味わいが特徴♡飛騨牛を知り尽くしているからこそ、おすすめの調理方法で頂けます。様々なコースがあるので、お祝い事や記念日にもぴったりです♪

“飛騨牛で感動を呼ぶ”極上のお肉をこだわりの召し上がり方で

岐阜県が誇るブランド牛である飛騨牛は、霜降りが多くてきれいな薄ピンク色が特徴的です♡筋肉繊維が細く、柔らかくて甘みがあります。炭火焼肉で頂けるのがなんとも贅沢ですね!

メニューには載っていない部位もあるので、気になる方はスタッフさんに聞いてみましょう!

単品はもちろんですが、コースも種類豊富にご用意されています。肉好きの方向けのお祝いにぴったり!なサプライズコースもおすすめです。華やま自慢の焼きしゃぶを、なんとブーケにして提供してくれます!お肉×パティシエ特製ホールケーキで、思い出に残るひと時を演出できます♪主役も喜ぶ事間違いなしですね☆

お皿の上に乗った焼く前の飛騨牛赤身ステーキ
飛騨牛赤身ステーキ 本日の薦め(150g) 3,080円
じっくり焼いて贅沢に頂く。(画像提供:華やま岐阜駅玉宮店)

飛騨牛赤身ステーキ 本日の薦め(150g)…3,080円

肉の旨味がぎゅっと詰まった逸品。
綺麗な薄ピンク色に、芳醇な香りが特徴的♡

炭火で焼いている飛騨牛のシャトーブリアン
フォーク&フォーク 飛騨牛シャトーブリアン(200g) 13,200円
フォークで裂ける程柔らかい。(画像提供: 華やま岐阜駅玉宮店 )

フォーク&フォーク 飛騨牛シャトーブリアン(200g)…13,200円

飛騨牛一頭から1%しか取れないシャトーブリアンは、飛騨牛の旨味を思う存分感じることができ、ふわふわとした柔らかさにびっくりです。

飛騨牛の稀少部位を、思う存分堪能したい人におすすめ!

飛騨牛の色々な部位を味わいたい方におすすめなのが、飛騨牛の盛り合わせです。盛り合わせは、5種と7種があります。

5種で堪能できるのは、イチボ、トモサンカク、サガリ、ミスジ、ハネシタです。
7種で堪能できるのは、5種+ササ、カイノミです。一皿でこんなにも贅沢できるなんて嬉しいですね♡

皿に盛りつけられた5種類の飛騨牛
飛騨牛稀少部位5種盛り合わせ 3,278円
ジューシーな旨味、甘みが広がる。(画像提供: 華やま岐阜駅玉宮店 )
皿に盛りつけられた7種類の飛騨牛
飛騨牛希少部位7種盛り合わせ 4,378円
贅沢に稀少部位7種をこの一皿で。(画像提供:華やま岐阜駅玉宮店 )

華やまオリジナルおすすめメニュー

■単品

  • 赤身ユッケ塩…1,408円
  • 霜降りユッケ(タレ・塩)…1,518円
  • とろけるサーロイン刺し…2,068円
  • 奥美濃古地鶏たたき…935円
皿に盛りつけられた赤身ユッケ
赤身ユッケ塩 1,408円
とろんとした舌触りが絶品。(画像提供:華やま岐阜駅玉宮店)

こだわりの逸品からコースまで

皿の上に乗った薄ピンクのロースと、卵
飛騨牛特上ロース焼きすき 1,628円
上ロースを贅沢に焼きすきで頂く。(画像提供: 華やま岐阜駅玉宮店)

・飛騨牛特上ロース焼きすき 1,628円

皿に盛りつけられた、タレと絡まったホルモン
和牛ホルモンMIX (塩・味噌) 1,628円
塩と味噌、違った味わいが愉しめる。(画像提供: 華やま岐阜駅玉宮店)

・和牛ホルモンMIX(塩・味噌)1,628円

机の上に並べられた肉のブーケ、ホールケーキ、シャンパンボトル
肉ブーケ(焼きしゃぶ盛り合わせ) 7,700円~
お肉好きの方へのサプライズに!(画像提供:華やま岐阜駅玉宮店)

・肉ブーケ(焼きしゃぶ盛り合わせ) 7,700円

机に並べられた6種類の日本酒と飛騨牛
利き酒師がこだわる厳選された日本酒も。
(画像提供: 華やま岐阜駅玉宮店)

シーンに合わせた、こだわりの空間作りも魅力的♡

華やまでは、お客様の人数やシーンに合わせたお席のご用意があります。2人の距離がぐっと縮まる、デートにぴったりなカップルシート(最大3名様・3部屋)、掘りごたつ個室(最大5名様・4部屋/6名様・3部屋)があり、使い勝手も抜群です!

他にも、骨董家具が彩る雰囲気抜群の10名様個室、お部屋を繋げて最大20名様で愉しめる個室、貸切のお座敷フロアは最大84名様までご利用できます。お好きなお部屋で、極上の飛騨牛を堪能してみてはいかがでしょうか?(要予約)

日常を忘れて、静かにゆっくりと過ごしてみてください。

エレベーターを降りるとインパクト大な華やま入り口に。(画像提供: 華やま岐阜駅玉宮店)
人数やシーンに合わせて個室でゆっくり過ごせる。(画像提供: 華やま岐阜駅玉宮店)

【Web特典】店舗オーナーが大盤振舞い

★編集部から取材先へのおねだりクーポン


ウェルカムドリンクサービス

※ビール、日本酒、ソフトドリンク等29種類から1杯

利用条件:
1組全員利用可
他券・他サービス併用不可

提示方法:注文時

有効期限:
2023年1月31日

高級感漂う華やまのエントランス。(画像提供: 華やま岐阜駅玉宮店)

華やま 岐阜駅玉宮店

ハナヤマ ギフタマミヤテン

050-3531-9510

岐阜SAKURA MediaJapan クーポン

飛騨牛一頭買いの炭火焼肉店
華やま 岐阜駅玉宮店

ハナヤマ ギフタマミヤテン

岐阜県岐阜市長住町4-7岐阜横丁ビル4F
アクセス:名鉄・JR岐阜駅より徒歩約2分「岐阜横丁4F」

050-3531-9510
【月~木、日、祝】17:00~翌0:00
  (料理LO.23:00、ドリンクLO.23:30)
【金、土、祝前日】17:00~翌1:00
 (料理LO.24:00、ドリンクLO.翌0:30)
年中無休

※情報はページ上の更新日現在のものです。取材時と一部内容が異なる場合があります。

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この記事を書いた人

SAKURA編集部_Mayuka.Y

SAKURA編集部_Mayuka.Yです!
趣味はカフェ巡り、テーマパーク、Liveに行くこと!1人でも行けちゃう、好きなものはとことん好きなオタク気質。読者の皆様と一緒に、地元をもっと盛り上げていけるよう頑張ります!


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