うなぎだけでなく、穴子やほっけなど新鮮な魚の定食も自慢です。朝から夜まで様々なメニューをご用意しています！
岐阜｜地域の咲楽人 871人目
竹内 洋之さん
Hiroyuki Takeuchi
本格炭焼 うな吉｜マネージャー
『うなぎ屋は敷居が高い』のイメージ払拭！地域密着【まちの定食屋】が目標
昨年4月にオープンしたうな吉のマネージャー竹内さん。張りのある声でお店を盛り上げます。モーニングやランチには週に何度か来店する常連さんも多いのだそう。徹底したコスト管理、業務効率化などにより、高級なイメージのあるうなぎをお値打ちに楽しめることがウリ！
また、「気持ち良い接客をしてくれる」とスタッフを褒めてもらえることが喜びと励みになっています。「今後はより地域の方と関わっていけるようキッチンカーや近くの高校との連携などを考えています」。この話題店、要チェック！
この記事を書いた人
SAKURA編集部_Mika.KSAKURA編集部_Mika.Kです！
気候が良くなるとお家BBQをやりがちな1児の母（アラフォー）。せわしい日常とは対照的に休日はまったり過ごすことがもっぱらです。暮らしに役立つ情報が好きなので、たくさん発信していきたいと思います。皆さんの知っている情報も教えてもらえたら嬉しいなぁ。
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