岐阜|地域の咲楽人 778人目|
清水 隆良さん

新メニューも考案中! ぜひ一度ご来店ください!

©️SAKURA編集部

岐阜|地域の咲楽人 778人目

清水 隆良さん

麺場 花道 各務原店|店主

美味しいまぜそばは“麺へのこだわり”から! コロナ禍に負けない熱い思いで営業中!

OPEN3年目を迎えた大人気のまぜそば店『麺場花道』。その美味しさの秘密は、“麺へのこだわり”にありました。
その麺は全粒粉を使用した自家製太麺で、香ばしさとモチモチ食感が特徴で、タピオカ粉を使用することで食感を更に強化しているそう。
「普段は厨房にいることが多いですが、気軽に話しかけてください!」と笑顔で語ってくださいました。

麺場 花道 各務原店

メンバ ハナミチ カカミガハラテン

岐阜県各務原市那加石山町1-122
058-322-5000

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