岐阜咲楽｜元気人 月10人リレー｜2025年4月 1,581人目｜
蓑島 一矢さん

公務員を辞め、好きなラーメンを極めるため岐阜の名店『白神』の石神さんに弟子入り。その後、系列店『爆王』を任され、2023年2月には正式に受け継ぐ節目を迎えることに。常連さんに愛されながらも、「もっと多くの方に美味しいラーメンを届けたい！」と笑顔で話してくださいました。