岐阜咲楽｜元気人 月10人リレー｜2022年4月 1,225人目｜
臼井 規郎さん

　
地元の先輩
　

岐阜元気人 月10人リレー2022年4月 1,225人目
臼井 規郎さん　ウスイ ノリオ
割烹 うを仁｜店主

感染対策を徹底し、皆様のご来店をお待ちしております。

“日本の伝統的な食文化の発信”と、“人と人が繋がれる場所”をご提供！

脈々と受け継がれてきた“日本の食文化の発信”に力を注いでいる臼井さん。その第一歩として、“地産地消”にこだわっているそうです。

「激変する環境の中でも変わらず、食文化を発信し、人と人が繋がる出会いの場を提供し続けたい」と熱い想いで語って頂きました。

　
夫婦