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醬油味『岐阜のたこ焼き』! 旨味と香ばしさを頬張って♪

ねぎ天かすマヨ…780円

不動の人気！キャベツたっぷり！岐阜県産の醤油をベースにした特製醤油の香ばしいたこ焼きに、ネギ×天かす×マヨネーズの最強マッチ！

昔ながらのキャベツの入った醤油味。関西風とは異なる『岐阜のたこ焼き』

岐阜市の金神社からすぐ、文化センターの隣に位置するBROWN DOTは、昔ながらのキャベツがたっぷり入った醤油味のたこ焼きが食べられると人気のスポットです。
関西風とは異なる、醤油ベースのたこ焼き。大きなまんまるのたこ焼き。それが『岐阜のたこ焼き』です。岐阜の方なら、コ子どもの頃におやつとして、お昼に軽く！夜食にと、胸躍らせて食べたあの味がここ、ブラウンドットで食べられるなんて！

何を隠そう、オーナーさんも、そんな『岐阜のたこ焼き』が恋しくて自らお店を始められた方なのです！！昔ながらのあの味が忘れられず、独自の解釈でブラッシュアップさせたものがブラウンドットの「まるうま醤油たこ焼き」なのです。

醤油が効いたまんまるのプレーンたこ焼き（画像提供：たこやき BROWN DOT）

一度は味わってほしい『岐阜のたこ焼き』！味の決め手は醤油とたっぷりのキャベツ！！

醤油の香ばしい香りで食欲をそそる、ブラウンドットのたこ焼きは、岐阜県産の醤油をベースに、数種類の醤油や具材を加え仕上げる特製醬油。醤油や生地などレシピ開発にあたり、オーナー夫婦が試行錯誤し、さらに、自称たこ焼きマニアでもある岐阜のミシュラン掲載実績のある、某有名ラーメン屋店主が監修したそう。そして、感性したのがブラウンドットの『岐阜のたこ焼き』！香ばしく食欲をそそる香りと、昔を思い出す味わいに、オープン直ぐからのファンも多いのだとか。
そんな味わい深い醤油の香りは、旨味を生かすため、焼き加減は若干の焦がしを入れて提供するのがブラウンドット流とのこと。
たっぷり入ったシャキシャキのキャベツの甘みとこだわり抜いた醤油の味、たこから出た出汁が相まって旨味の懐かしの「まるうま醤油たこ焼き」に仕上がっているのですね！
まずはプレーンで、味わってその懐かしい味に舌鼓してみてください！口いっぱいに広がる特製醤油の旨味と香ばしさ、贅沢に使ったキャベツの甘みに大満足です。なんだか、気付くと食べたくなり、ついつい足を運んでしまう味ですね！

しょうゆベースでしっかり旨いたこ焼

・プレーン…………650円
・ねぎ天かす………750円
・炙りチーズ………750円
・おろし天つゆ……800円

・ソフトドリンク…… Mサイズ 200円/ Lサイズ 250円
コカ・コーラ/ジンジャエール/オレンジジュース/オレンジスカッシュ/カルピスウォーター/カルピスソーダ/ウーロン茶/コーヒー（アイス・ホットMのみ）/紅茶（ホットM
のみ
・ドリンクセットはMサイズ＋100円/Lサイズ+150円

・アルコール………ビール 400円
　　　　　　缶チューハイ 350円

金公園も近く、カフェのようなおしゃれ空間で昔ながらの醤油味の大玉たこ焼きを！

イートインも可能な店内は、たこ焼き屋さんとは思えないおしゃれなカフェ空間。
蛍光ピンクに光BROWN DOTのロゴとシンプルにグレーと白、木目でまとめられた店内がとってもおしゃれでたこ焼きとのコントラストがエモい♡

店先でのテイクアウトも人気で、近くの岐阜・金公園で、ピクニック気分で寛ぐ方も多いのだとか。
ドリンクのテイクアウト専用の袋もあり、テイクアウトにも優しいたこ焼き屋さんです。