岐阜県｜大垣市｜墨俣町｜岐阜天文台界隈｜お出かけグルメ＆夏のひんやりスイーツ特集｜つぼ焼いも岐阜総本舗幸神

焼き芋専用の壺でじっくりじっくり焼き上げるあま～いお芋さん♪夏は、低温熟成したねっとり蜜の「冷やしつぼ焼き芋」をぜひ味わって

黄金色に輝くお芋は一口で虜に♡もう他の焼き芋は食べられません(笑)。かき氷やシェイクも必見です！（©️SAKURA編集部）

SNSや口コミで話題沸騰、大垣市墨俣町の一夜城すぐそばにある『つぼ焼いも岐阜総本舗幸神』。じっくり専用の壺で焼かれるつぼ焼いもはまるでスイートポテトのような甘さが大好評でリピーター多数！もう他のお芋は食べられないかも…というファンも。
温かいつぼ焼いもに加えて人気の高い「冷やしつぼ焼き芋」は暑い夏シーズンに特に大人気！ひんや～り冷たいお芋スイーツ、夏スイーツとして注目が集まっています。

つぼ焼いも岐阜総本舗幸神の ★オススメ★

夏は“冷た～い”お芋さんも大人気！

・冷やしつぼ焼き芋……………350円

幸神自慢のひんやり冷たいつぼ焼き芋は、じっくり焼き上げた後に低温熟成。最近では、大野町の道の駅パレットピアおおのでも購入できます！

全国各地から厳選されたサツマイモを使用！「他の焼き芋が食べられない〜」とリピ続出！！（©️SAKURA編集部）

半分に割られたつぼ焼きいも — 冷やしつぼ焼き芋 1本350円
（画像提供：つぼ焼きいも岐阜総本舗幸神）

お芋好き必見！めっちゃお芋シリーズ第3弾は、お芋屋さんが本気で研究したこだわりのひんや～り“かき氷”♪

お芋屋さんのかき氷シリーズ ①
◆【夏季限定】めっちゃお芋氷…800円

下には練乳とこだわりの自家製さつまいもペーストを、上にはソースとお芋のモンブラン、黒蜜もかけた濃厚な味わい！氷のふわふわ感は残しつつ、お芋の味は消さないよう最後の一口まで美味しく味わえるバランスにこだわった逸品が完成！

＋100円で人気のソフトクリームもトッピングできます！

また、いろいろ食べ比べしたい方、お芋はちょっと苦手…という方でも楽しんでいただけるように”お芋屋さんのかき氷シリーズ”として、いちご氷と抹茶氷も同時販売スタート。厳選したシロップを使用、他にはないちょっと手を加えた味のアレンジにも注目です！

お芋屋さんのかき氷シリーズ ②

・いちご氷……………800円

厳選されたイチゴシロップは、果肉入り！他にはない組合わせでヨーグルトソースも。

お芋屋さんのかき氷シリーズ ③

・抹茶氷……………800円

西尾市の抹茶を使用したシロップに、生クリームも♪一緒に食べるとクリーミーな味わいに。ちょこっとのあんこも嬉しいですね。

まさに、飲むスイートポテト！？

・めっちゃお芋シェイク……………500円
めっちゃお芋シリーズの第２弾として商品化されたお芋ドリンク。そのままでも美味しい幸神のつぼ焼き芋を贅沢にもペースト状に仕上げた素材を、ミルクとソフトクリームでドリンクにしたシェイクは、濃厚でしっかりお芋感も感じられる一杯です！

絶品のお芋スイーツ＆ドリンク♪焼き芋を使ったアレンジメニューにも大注目！

人気のつぼ焼いもをそのまま味わうのももちろん良し、でもお芋好きなら焼き芋を使ったドリンク＆スイーツメニューも見逃せません！墨俣本店のみで販売される「プレミアムソフトクリーム」は、つぼ焼いも約1本分を使用したお芋スイーツ。焼き芋ペーストにバニラソフト、特製黒蜜ソースをかけた絶品ソフトクリーム！
また、土日祝限定の「めっちゃお芋ラテ」も好評！下にはもっちり国産大粒黒糖タピオカ、焼き芋ペーストと優しいミルクを混ぜて味わってみて♪

プレミアムソフトクリーム 350円
※墨俣本店のみで販売
お芋ペーストの上にソフトクリーム、特製黒蜜ソースがかかったお芋スイーツ（画像提供：つぼ焼きいも岐阜総本舗幸神）

めっちゃお芋ラテ　500円
焼き芋ペーストとミルク、国産大粒黒糖タピオカのお芋ドリンク
※土日祝限定・墨俣本店のみで販売！（画像提供：つぼ焼きいも岐阜総本舗幸神）

“つぼ焼き芋に本気で情熱注いでます”と背中で語る幸神の焼き師。
専用の壺、炭、さつまいもすべてにこだわり抜いたつぼ焼き芋を堪能あれ！

幸神の看板商品である「つぼ焼いも」、その美味しさの秘密とは･･･
サツマイモの甘さを引き出すのに必要な加熱温度は約60～70度付近と言われています。幸神が行うつぼ焼き製法では、炭の熱や壺の反射熱によりゆっくりじっくりと時間をかけて焼き上げることができるため甘くて美味しい味わいへと仕上がります。
主役となるサツマイモは、茨城県産・熊本県産［シルクスイート］や茨城県産・鹿児島県産［紅はるか］など、品種、産地を厳選し、その時最も良い状態の素材を選びます。また、島根県産のブランドサツマイモ：森の絹「シルクスイート］もプレミアムとして提供があることも。

壺釜の中にさつまいもが吊るされている — 専用壺の中にサツマイモを吊るし、じっくりと焼き上げる。（画像提供：つぼ焼きいも岐阜総本舗幸神）

オンラインショップも再開！“美味しさそのまま”絶品つぼ焼き芋をご自宅で、贈り物でおもてなし。

幸神のつぼ焼き芋は、なんと全国発送可能！厳選したさつまいもを使用し、専用の壺で丁寧に丁寧に焼き上げられたつぼ焼き芋をstoresのサイト内から購入できます。購入できる商品は、冷凍つぼ焼き芋（1kg〜）やシェイクやかき氷などにも使用されているさつまいもペーストなど。じっくり焼き上げた後に冷凍、1つ1つ個包装されているのも嬉しいですね。また、お中元やお歳暮、贈り物にもぴったりな贈答用5本セットもあります。配り分けや自宅へのストックにも良いかもしれません！

素材と焼きにこだわった幸神のつぼ焼いもを是非ご賞味ください。