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岐阜咲楽｜元気人 月10人リレー｜2026年3月 1,694人目｜
古田 典靖さん

月10人リレー取材記事 暮らす
2026.03.05
リレーバトンを渡したのはこの方！
岐阜咲楽｜元気人 月10人リレー｜2026年3月 1,693人目｜
泉野 菜月さん

　
友人
　

岐阜元気人 月10人リレー2026年3月 1,694人目
古田 典靖さん　 Noriyasu Furuta
Oida︱代表

美味しいものに正解はありません。素材の力強さ、繊細さをお料理で感じていただけたら嬉しいです。

Oida 代表 古田 典靖さん（画像提供：Oida）

素材の観察から始まる食の探求 培った感性と食材が織りなす一皿

イギリスのレストランで腕を磨き、6年前に大垣へ。決まったレシピにとらわれることなく、素材の観察から生まれる美味しさを探求されている古田さん。「食に興味をお持ちの方、新たな美味しさに出会いたい方にぜひ味わっていただきたいです。」と想いが溢れます。　

（画像提供：Oida）
Oida

オイダ

岐阜県大垣市郭町東2-13

070-9312-7113
月〜金18:00〜23:00
　 土 12:00~15:00、18:00~23:00
日曜
oidafood.net
oida.rest
@931mquct

　
友人
　

リレーバトンを受け取ったのはこの方！
岐阜咲楽｜元気人 月10人リレー｜2026年3月 1,695人目｜
堤 健次さん

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SAKURA編集部_Mayuka.Y

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テーマパーク、ライブに行くことが好きです！読者の皆様と一緒に、地元をもっと盛り上げていけるよう頑張ります♪

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岐阜市 10人リレー
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