岐阜咲楽｜元気人 月10人リレー｜2025年1月 1,553人目｜
大野 ひろみさん

ベトナム料理に魅了され、「食」の道を歩む大野さんは、週１日営業の『neshian』やケータリング、料理教室を展開。「人に喜んでもらうことが好き。女性ならではの視点で食、料理を伝えていきたい」今後は、池田町の店舗にも来てもらえるシーンを増やせる企画を考えていきたいそうです！

週１回の営業、池田町の山麓に佇む山のアトリエとは

メニューは１種類、季節のお料理が楽しめるコース料理のみ。毎週木曜のみの週1回営業でお客様をお迎えする『neshian山のアトリエ』。前菜、旬菜の和えもの、ベトナムの米麺またはバインミー、デザート、中国茶で構成されるコースは、2ケ月前より予約が出来るそう。（※10:00～16:00電話予約にて）時間は二部制でのご案内となるので、neshianの公式HPなどで詳細をご確認ください！

ケータリング

ケータリングはなんと店舗営業よりも早く、20年程前から始められているそうです。個人、企業などのパーティやワイン会、ウェディングパーティー、住宅会社とタッグを組んでお家のお披露目会などに出向いているそう。