大垣咲楽｜にしみのレポ！｜7/13(土)開催しました
輪中生活館『水まんじゅうづくり』

涼感あふれる夏の和菓子「水まんじゅう」を、大垣市輪中生活館で子どもたちが手作り！

夏の大垣の風物詩「水まんじゅう」を作る体験教室。午前の親子教室には子ども8人を含む13人が参加し、老舗和菓子店の主人から昔ながらの作り方を学びました。葛粉やわらび粉を熱し、とろみを帯びて半透明になったら、あん玉と共におちょこに入れます。1人5個作ってせいろに並べ、蒸して、冷やせば出来上がり！

---