また今回もいつもの居酒屋…???ウチでしか食べれん“炊き肉”食べにこやあ!

岐阜に参上!炊き肉。新感覚の鍋料理店『しじみ炊き肉 美濃神楽』
唯一無双の旨み─。岐阜市加納矢場町に「美濃神楽」が2024年春にオープン!肝臓に良い健康成分たっぷりの特製しじみ出し汁で、肉や牡蠣を各種野菜と一緒に炊き込んだ新感覚の鉄鍋の料理です。
県内では珍しいジャンルのお店。美味しく、かつヘルシーな各種メニューを堪能していただきたいです。
創作居酒屋 美濃神楽の ★オススメ★
王道メニュー飛騨牛、黒豚にしじみ出し汁染みる
・しじみ炊き肉……1人前 3,280円(2人前より)
店の王道メニュー!飛騨牛のバラ肉、鹿児島県産黒豚、国産牛レバー、プリプリのホルモン、食感が癖になるミノ、奥美濃古地鶏のもも肉などにニラ、もやし、キャベツの野菜が大鍋に入っています。それぞれの肉汁がしじみ出し汁に溶け込む!!
2種類のパンチが効いた自家製だれをご用意!味の変化を楽しめます。
スタッフさんに温度調整など鍋を管理してもらえるので、食べごろで召し上がることができます。溶け出したスープは食べ進むうちに濃厚になり、さらに旨みを増します。
牛タンとの相性ばっちり
・牛タン炊き肉……1人前 4,400円
牛タンはしじみ炊き肉の最高の相方!牛タンの旨み、食感が、しじみ炊き肉を引き立てます。
兵庫県産の牡蠣や、食感が癖になるミノなどが入ります。
せいたくな牡蠣とのコラボ
・牡蠣炊き肉……1人前 5,300円
長年牡蠣を扱ったスタッフさんが厳選した牡蠣を使用。飛騨牛や黒豚、ホルモンなどとともに、しじみとの組み合わせは、ぜいたくな逸品です。
〜みなさまからの声〜
- しじみ炊き肉はもちろんの事、サイドメニューも絶品で店員さんも親切で大変気に入っています。しじみ出汁が絶品です。二日酔いにもならなくて最高です!(40代男性)
- こんな丁寧な飲食店の接客は初めて!沼りそうな自分が怖い。(40代女性)
- 気づいたら3時間経ってた。 時間を忘れるお店。 (30代女性)
- 肉も魚も炊き肉も全部食べれるのはここだけ。 (20代男性)

他にもお酒好きな方に必見のメニュー揃い!
・ニンニク炊き肉……1人前 3,500円
飛騨牛のバラ、ハラミ、サガリに奥美濃古地鶏のももなど赤身肉と鶏肉のみの炊き肉。
■炊き肉トッピング
・野菜盛り合わせ……900円
・ホルモンの盛り合わせ……1,080円
・テッチャン……530円
■一品料理
・カンジャンセウ……1,980円
当店特製ダレで漬け込み和風に仕上げました。ミソまで楽しめます。
・新感覚新鮮爆弾……1,480円
海鮮を海苔で巻いて食べる栄養満点な新感覚料理。
・イチオシ!団長の特製どて煮……480円
団長(店長)の得意料理を商品化しました。
・本日のおばんざい……時価
旬の食材、その日おすすめの食材で作ります。深みがある味が楽しめます。
・季節の生牡蠣……時価
オイスターマイスターが全国から旬の牡蠣を取り寄せました。
・山芋の短冊ナムル……380円
ゴマ塩の旨みとシャキシャキの食感は店の自信作。
・ご飯……200円
■絶妙な味!オリジナルアイス
・美濃神楽アイス~みたらし団子風~……680円
これはアイスクリーム?それともみたらし団子??不思議な食感と絶妙な甘みのバランス。ぜひ味わってもらいたい!お客様のお口を幸せにすることは間違いないでしょう。




新感覚のしじみ炊き肉。格別な味に加え、とてもヘルシーなところがいいですね。
場所も国道157号沿いにあり、わかりやすく利便性が良いです。ご家族で、グループで鍋を囲んで無双の旨みを楽しんでみてはいかがですか。
唯一無双の旨み
創作居酒屋 美濃神楽
ソウサクイザカヤ ミノカグラ
岐阜県岐阜市住田町1-14 斉木ビル2F
アクセス:JR「岐阜駅」より徒歩3分
ホットペッパーグルメ
058-374-8770
18:00~23:00(L.O 22:30)
※金、土、祝日、祝前日 17:00~
日曜、月曜
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この記事を書いた人
SAKURA編集部_Nao.HSAKURA編集部_Nao.Hです!
美味しい食事と美味しいお酒を嗜む贅沢。体が喜ぶものを発見すること。ナチュラルに暮らすこと。健康的な美を目指す大人女性の為のお店探しが得意です!


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