幼い頃から慣れ親しんだ本物！半世紀、美味さ継承の人気餃子
美味しい餃子POINT
◎お店の基本付けタレ：
自家製タレと自家製ラー油が、ギョーザの旨味をさらに引き立てます。
◎素材のこだわり：
岐阜産ネギや国産豚を使用。（岐阜市地産地消推進の店ぎふ～ど認定店）
◎おすすめの食べ方：
まずは何も付けずに焼きたてのギョーザをお召し上がりください。
（©️SAKURA編集部）
ギョーザならココ餃子飯店。50年経っても変わらぬ味が人気の秘訣！
遠方からのリピーターも多い自慢の焼ギョーザは、野菜の旨味をたっぷり詰め込んだ餡で、薄皮で表はパリッと、裏はふわふわに仕上げました。名物エビギョーザは大きなエビが入り、プリプリ食感で味も見た目も注目のギョーザです！
SAKURA編集部：宗宮 秀文元祖美味しい餃子で王道とも言えるココの餃子は、一度食べたらリピート間違いなし。色々な餃子を食べてきましたが、必ずこの店の味に帰ってきます。そんな安定の味わいです！
（©️SAKURA編集部）
餡を皮に包み込む作業を目の前で見れて、手際よく黙々と作られていくのが分かります。大きなフライパンに並べられ、キレイな焦げ目の付いた焼き餃子が次々と出来上がります。
遠方からのリピーターさんも多数！
野菜たっぷりの餃子だから何個でも食べられるよ！
（©️SAKURA編集部）
創業50年！人気の秘訣は今でも変わらぬ老舗ならではの本格四川料理。
バリエーション豊富な餃子は、エビ餃子・ニンニク餃子・揚げ餃子・スープ餃子など好みに合わせて楽しめます。とにかく餃子に合う料理ばかりで、チャーハン・天津飯・中華飯などのご飯ものや、四川ラーメン・ワンタンメン・五目ラーメンなど麺の種類もたくさん。ボリュームたっぷりお得な定食も多く、中華風カツ定食・焼肉定食・スタミナ定食も大人気です！
店のカウンターに座る創業主人との会話も老舗ならではの味わいに。
マスターが厨房で忙しく調理される姿をカウンター越しに見つめるのは、マスターの実父である80歳を超えた創業主人。その奥さまの女将さんもまた、手際よくホールと調理をこなします。
創業主人は、カウンターにどっしりと落ち着き、楽しいお話しで接客をこなします。現役で厨房に立っていらした頃の武勇伝や、美味しさについて語ってくださることも。そんな何気ない創業主人の日常に触れるのも、老舗餃子飯店の美味しさの秘密なのなのでしょう。
岐阜 餃子飯店の自慢のメニューは、餃子はもちろん、中華の逸品たちすべてと言ってもいいほど、確かに一品一品が、それぞれの持ち味を食す人に体感させてくれます。本物の四川料理との出会いを楽しみに、ぜひ、足を運んでみては？
餃子に合う料理ばかりで、お得な定食をはじめ、単品小皿料理、ご飯ものから麺類までメニューがたくさん。どの料理を注文しても味は文句なし！
創業50年！本格四川と餃子のお店
四川料理 餃子飯店
シセンリョウリ ギョウザハンテン
岐阜県岐阜市加納南広江町60
アクセス：
058-271-3825
11:30〜14:00、17:00〜21:30(LO.21:00)
この記事を書いた人
SAKURA編集部_Hidefumi.Sです！
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