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旬の“おいしい”をレポート！☆1月の食材☆ いちご 取材産地／本巣市 バラ科野生のいちごは石器時代の頃から食べられていたとされ、現在のいちごは南アメリカ原産の品種と...

旬の“おいしい”をレポート！☆6月の食材☆ てん茶［碾茶］ 取材産地／揖斐川町 てん茶用に被覆を被せたお茶の木から摘まれた茶葉を蒸して乾燥させ、軸を外した状態まで加...

旬の“おいしい”をレポート！☆6月の食材☆ 春夏にんじん 取材産地／岐阜県各務原市 セリ科ニンジン属。大きく東洋種と西洋種に分かれており、東洋種は細長く、紅に近い色...