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岐阜市柳津にオープン！ひとり鍋スタイルで気軽に愉しめる“しゃぶしゃぶ”、飛騨牛や結旨豚、国産牛などこだわりのお肉と出汁で作る〆のらぁ麺も必見！

2025年4月3日、岐阜市柳津町にオープンした注目のお店『お気軽しゃぶしゃぶえびす』。その名の通り、気軽に楽しめるひとり鍋スタイルを主軸としたしゃぶしゃぶを提供、幅広い世代から注目が集まります。

これまでしゃぶしゃぶというと、大人数で鍋を囲むイメージ、お祝いや接待などちょっと特別な日に選ぶ高級なイメージが強かった方も多いかもしれません。しかし『お気軽しゃぶしゃぶえびす』では、カウンター席やテーブル席でも自分専用の鍋を用意してくれるので、ひとりでも気兼ねなくしゃぶしゃぶを味わうことができます。

大好評につきレギュラー化決定！

◆えびすマウンテン…2,178円

黒毛和牛とたっぷりの細切り野菜

期間限定

◆特撰和牛すき焼きセット…2,178円

売切御免の限定セット

◆飛騨堪能セット…通常3,480円（3,828円）

●飛騨牛上ロース ●飛騨牛ロース ●飛騨牛ネック

厳選した飛騨牛を盛り合わせにした「飛騨堪能セット」。上ロース、ロース、ネックの部分を3種類味わえます。10種の野菜盛り・特製だれ・ご飯または〆のラーメン付き。

◆えびすセット…1,848円

●国産牛ロース ●国産牛ネック ●豚バラ

店名が付く人気メニュー！国産牛と豚肉がバランスよく味わえるセット。10種の野菜盛り、特製だれ、ご飯または〆のラーメン付き。

数量限定

◆切り落としセット…1,078円

●国産牛ロース ●切り落とし

”残っていたらラッキー”ともされる［数量限定］の切り落とし。国産牛が980円～楽しめる限定セットの１つ。
10種の野菜盛り、特製だれ、ご飯付き。

☆各セットに10種の野菜盛り、特製だれ付き

【セットご注文の方】頁下のSAKURAクーポンで牛タン（ハーフ）が半額に！

お肉は厳選された国産牛や「飛騨牛」、岐阜県のブランド豚「結旨豚（ゆいうまぶた）」などを中心にラインナップ。しゃぶしゃぶ用にスライスされたお肉は、注文が入ってから店内のスライサーでスライスされるので作り置きや冷凍はなく新鮮さも◎。さっとしゃぶしゃぶ出汁にくぐらせることで旨みを引き出し、口の中でとろけるような味わいを楽しめます。
さらに、野菜もたっぷり、白菜やきのこ類など10種類も揃っており、ヘルシー志向の方や女性のお客様にもおすすめ！

また、各セットにはご飯または〆のラーメン（※ご飯のみのメニューもあり）付き。店長おすすめは“麺”、〆の一杯としてはぴったりの醤油ラーメンです！
こだわりの極細麺は喉越しの良さにこだわり、自家製のかえしとお肉の旨みが染み出たしゃぶしゃぶスープでオリジナル醤油ラーメンが楽しめます。

ひんやりこだわりかき氷が全5種類♪

【かき氷】
〆はひんやりかき氷を

●しろくま…825円

●いちご、さつまいもミルク、抹茶、ブルーベリーヨーグルト…各715円

かき氷のみのご来店もOK！

お腹が空いたらいつでも歓迎！１人１鍋スタイルでしゃぶしゃぶを愉しめる。

『お気軽しゃぶしゃぶえびす』は、利用シーンも実に多彩。おひとり様での気軽なランチはもちろん、さくっと集まりたい女子会・ママ会、会社帰りの同僚とのちょっとした食事、家族での外食など、幅広いニーズに応えてくれます。
しゃぶしゃぶ屋でカウンター⁉とまだまだ馴染みがないですが、カウンター席があることでおひとり様も女性も入りやすく、食事しやすい店内。もちろん、テーブル席もあるので複数人でも歓迎！