岐阜咲楽｜ぎふレポ！｜3/1(土)・2(日)開催レポート
鹿と酒と、2025

ぎふジビエ、鹿肉料理が勢ぞろい！ワインとのマリアージュを堪能

岐阜のジビエの魅力を広めようと開催され、県内から鹿肉料理と酒類のブース17店舗が出店。焼いたスペアリブやハツのほか、ハンバーガー、ひき肉入りのガパオライスなど、バラエティに富んだメニューが販売されました。

各鹿肉料理に合う10種類のワインが用意され、来場者は満喫。毛皮やドッグフード用の骨も販売され、来場者の目を引いていました。

各種ジビエ料理に舌鼓！

会場となった岐阜駅前の信長ゆめ広場は大勢の来場者で賑わいました。カレーライスやパスタ、餃子など、鹿肉はさまざまな料理に使われ、来場者は各店舗をはしごしてそれぞれの味を楽しんでいました。

主催関係者は「幅広いメニューでおいしく頂くことができる。身近な岐阜のジビエの魅力を知ってほしい」と話していました。

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SAKURA編集部_Gouji.N

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